Quốc Oai được biết đến là một địa phương giàu truyền thống văn hóa, là cái nôi của những giá trị tốt đẹp. Cảnh đẹp Quốc Oai hùng vĩ, có sông, có núi, có cánh đồng bát ngát. Không chỉ thu hút khách du lịch bởi hơn 200 di tích, 57 lễ hội truyền thống trong bài viết dưới đây FOODI.COM.VN sẽ gợi ý những món ăn đặc sản Quốc Oai là thức quà không thể thiếu khi đến Quốc Oai.
XEM THÊM:
- 6 Đặc sản Thạch Thất đặc sản Hà Tây ngon nên thưởng thức
- Top 21 Nhà hàng huyện Quốc Oai ngon du khách nên nếm thử một lần
- Top 21 Nhà hàng huyện Thạch Thất nổi tiếng ở ngoại thành Hà Nội
- Top 18 Nhà hàng quán lẩu cua đồng Hòa Lạc ngon chuẩn vị nổi tiếng
Lẩu cua đồng đặc sản Quốc Oai
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
Nhà hàng Sen Vàng Hòa Lạc (Địa điểm Ẩm Thực & tổ chức Sự kiện số 1 tại Hòa Lạc)
Cả Gia Đình về Hòa Lạc nghỉ dưỡng còn gì tuyệt vời hơn khi tới Nhà Hàng Sen Vàng Hòa Lạc cùng bạn bè thưởng thức Món Lẩu Cua Đồng hương vị đậm đà và thưởng thức món (Lẩu Cua Đồng đặc gạch, Gà Ri chiên mắm) thơm nức mũi khó cưỡng lại.
Ngoài ra nhà hàng Sen Vàng Hòa Lạc – Với không gian Sang trọng, điều hòa mát lạnh tất cả không gian 5 tầng có thêm các hạng mục để phục vụ quý khách một cách chu đáo và trang trọng nhất khi tổ chức sự kiện và dự tiệc.
Có bộ phận kỹ thuật chuyên nghiệp hỗ trợ Setup làm Backdrop màn LED, Quay Phim – Chụp Ảnh – Ghi Hình trực tiếp trên các nền tảng MXH với nhiều Camera (Các góc quay chuyên nghiệp cho buổi sự kiện).
📌 MENU ĐA DẠNG – CÁC MÓN ĂN NGON
FREESHIP & QUAY PHIM, CHỤP ẢNH MIỄN PHÍ TẠI NH
📌 ÂM THANH – ÁNH SÁNG – KARAOKE – MÀN LED
📌 ĐIỀU HÒA MÁT LẠNH
📌 THANG MÁY LÊN XUỐNG TIỆN NGHI
📞Hotline: 033 66 19009 để đặt bàn ngay nhé❗
📞Fanpage: facebook.com/nhahangsenvanghoalac.033.66.19009
🏠: Mặt Quốc Lộ 21, Cách ngã tư hòa lạc hướng đi Xuân mai 2km, Cầu vai réo , Phú cát, Quốc Oai, Hà Nội.
Đặc sản Quốc Oai Gà đồi Đông Yên
Các món ăn được chế biến từ thịt gà rất đa dạng và hầu như ở mọi miền Tổ quốc du khách đều dễ dàng thưởng thức được những món gà ngon. Tại Quốc Oai, nổi tiếng nhất là gà đồi Đông Yên, là sản phẩm chăn nuôi của hợp tác xã Yên Hòa Phú. Các trang trại nuôi chủ yếu là gà đen H’Mông, gà ri lai Mía và còn cung cấp trừng gà đen ra thị trường. Các sản phẩm đều đã được công nhận đạt tiêu chuẩn 3 sao OCOP.
Gà đồi nuôi thả
Đã đến Quốc Oai thì du khách nhất định không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món gà đồi được. Gà nuôi trong trang trại lớn, thả đồi và chỉ ăn thóc, ăn ngô lại thuộc giống gà Tây Bắc cho thịt chắc, ngọt. Giá mua các loại gà này cũng đắt hơn thị trường nhưng vẫn rất nhiều nhà hàng, quán ăn sử dụng gà Đông Yên để chế biến món ăn, phục vụ thực khách. Nguyên liệu gà làm ra được nhiều món ăn hấp dẫn như gà đen hầm cách thủy, gà nướng lu, gà không lối thoát, gà hấp bia lá chanh….
Du khách có thể mua về
Đặc sản Quốc Oai Lẩu cua đồng
Lẩu cua đồng theo đúng với tên gọi của nó, nguyên liệu chính làm nên mùi vị của món lẩu chủ yếu là cua đồng. Loại cua được chuyên gia đánh giá có hàm lượng dưỡng chất rất cao, đặc biệt là hàm lượng canxi. Có công dụng điều trị chứng còi xương cho trẻ sơ sinh. Không chỉ vậy, thịt cua đồng có thuộc tính hàn với công dụng thanh nhiệt giải độc.
Lẩu cua đồng béo ngậy
Để có món lẩu cua đồng ngon, điều cần thiết nhất vẫn là khâu lựa cua đồng, cần chọn những con cua đang tươi sống, thân cứng, nhiều gạch, mang rửa sạch sẽ, bóc mai, đem đập nhỏ để dành riêng biệt. Sau đó tiến hành xay nhỏ, bỏ vô xoong nêm chút mắm, muối ăn vừa miệng và đun nóng. Khi sôi lại đảo nhẹ tay để phần riêu cua đông hẳn, gỡ để phần riêng biệt thịt chả, và lượng nước cần dùng nấu nước lẩu.
Tuỳ theo sở thích từng miền cùng những món rau sống đi cùng sẽ có nhiều công thức chế biến món lẩu cua đồng. Món lẩu nào cũng sẽ có rau ăn kèm, lẩu cua đồng cũng không ngoại lệ, có đầy đủ những loại rau ăn kèm phong phú như: bông súng, bông sen, bông chuối, bông thiên lý, . .. Rau ăn lẩu cua đồng thường là những loại rau dễ có tại vườn nhà, theo từng mùa trong năm, khi có đọt bí, khi có mồng tơi.
Một nồi lẩu riêu đạt chất lượng
Món ăn dân dã, bình dị đậm đà bản sắc quê hương dễ nấu là thế nhưng không phải ai cũng có đủ tay nghề để làm nên một nồi lẩu riêu cua đẫy đà, thơm, béo. Đến Quốc Oai mà không thử món lẩu này thì chưa gọi là đặt chân đến Hà Tây cũ.
Đặc sản Quốc Oai Bánh cuốn
Thức quà cuốn như tên gọi
Bánh cuốn truyền thống Quốc Oai cũng giống như bánh cuốn Hà Thành xưa là món bánh tráng mỏng tang, chấm cùng mắm được pha chế theo khẩu vị của người Bắc. Đặc trưng của món bánh cuốn là phần vỏ bánh mềm, dai, nhân đẫy đà chỉ có nhân làm thịt xay, nấm hương. Bánh cuốn tráng và ăn tại chỗ khi còn nóng rất ngon được thái thành từng miếng vừa miệng.
Bên cạnh đó, thực khách cũng có thể lựa chọn món bánh cuốn cũng có trứng có lòng đỏ béo ngậy đặc biệt. Phía trên bánh cuốn có rắc chút hành phi, ăn cùng có rau thơm, thịt nướng than hoặc chả lụa. Nước chấm mắm pha chua ngọt tạo lên linh hồn của món ăn này.
Đặc sản Quốc Oai Thịt quay làng Cấn
Người sành ăn, ghiền thịt quay chắc không thể bỏ qua đặc sản thịt lợn quay giòn bì khu vực Cấn Hữu, Cấn Thượng rồi. Thịt quay làng Cấn ngon nức tiếng đến mức, cứ mỗi chiều mọi người khắp các quận huyện Hà Nội đổ dồn đến làng chờ mua thịt. Sở dĩ món ăn ngon được làm từ thịt heo hữu cơ đảm bảo sạch thuộc xã Cấn Hữu huyện Quốc Oai.
Thịt quay nổi tiếng làng Cấn
Thịt quay có nhiều tiểu thương bán, phần thịt quay được ưa thích nhất vẫn là thịt ba chỉ sườn. Để tạo ra đĩa thịt quay có vị trí trong mắt thực khách, người làng Cấn phải có phương pháp bí truyền để chế biến những tảng thịt quay có bì giòn rụm, màu vàng đẹp mắt mà thịt bên trong vẫn rất ẩm và ngọt.
Thịt ba chỉ dùng quay phải nặng khoảng 5 – 6kg, thớ thịt dày và chọn ở các con heo trên 1 tạ. Rồi toàn bộ những gia vị dùng tẩm ướp cũng cũng phải mua hoặc tự làm mà không phải mua nguyên liệu có sẵn bán ngoài chợ. Lò quay cũng phải điều chỉnh riêng biệt để món thịt có vị ngon nhất, đặc trưng nhất.
Ăn thịt quay làng Cấn, ai nấy sẽ cảm thấy không thể nào tả được phần da giòn tan thơm phức, phần thịt đậm đà, phần mỡ ngậy mà lại không ngấy. Những lát thịt như thế nhìn không đã ngon nhưng nếu đem nhúng ngập với nước xốt nâu sền sệt, chua chua lạ miệng, thỉnh thoảng kẹp theo lát củ hành giòn sần sật nào ai có thể từ chối.
Đặc sản Quốc Oai Dê thui
Không chỉ có Ninh Bình mà thịt dê ở huyện Quốc Oai cũng là một đặc sản của vùng mà nhiều du khách yêu thích. Thịt dê được biết đến là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng và có công dụng hỗ trợ nhiều loại bệnh lý. Thịt dê tươi cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như cà ri dê, dê nướng, dê hấp, xào, lẩu…
Thịt dê được bày bán nhiều nơi ở xã Nghĩa Hương
Tại Quốc Oai, dê được nuôi nhiều ở xã Nghĩa Hương, loài dê cỏ được lai với giống Boer và Jumnapari cho thịt chắc, mềm, dễ ăn, nhiều thịt. Du khách ngoài thưởng thức các món dê tại nhà hàng, quán ăn thì cũng có thể mua mang về. Dê sau khi sơ chế sẽ được thui da vàng bảo quản được lâu mà khi chế biến cũng cho ra món ăn ngon, màu sắc đẹp.
Đặc sản Quốc Oai Miến So
Bằng các tuyệt kỹ riêng biệt, bà con dân làng So, xã Cộng Hoà làm nên từng cọng miến dai, giòn hấp dẫn. Tên của miến làng So gắn liền với đình So, một ngôi làng cổ lâu đời Quốc Oai. Miến được làm từ loại củ dong riềng cùng nước giếng làng.
Thiên nhiên đã ban tặng cho làng So dòng nước giếng sạch và ngon ngọt giúp miến So có màu trắng trong vắt, mùi vị đặc biệt. Trước kia việc làm miến thủ công khá vất vả, bà con phải thức giấc lúc rạng sáng để bắt đầu gánh nước rửa, xắt củ dong. Bây giờ các gia đình có máy hiện đại, cọng miến cũng mỏng và dai hơn.
Dong được người làng dùng làm miến được trồng ở Tây Bắc và được nhập về làng. Để chế biến nên bột, củ dong phải được sơ chế kỹ từ khâu ngâm, rửa sạch phơi khô dưới nắng to giúp giảm độ chát và bảo quản lâu. Bột dong lắng lọc nhiều lần nhằm loại trừ các tạp chất. Sau đó, bột sống, bột chín được trộn theo tỉ lệ phù hợp, kế đến sẽ đưa vào lò tráng, làm sợi, vò miến, phơi miến…
Vỹ Linh là cơ sơ làm miến So được yêu thích nhất
Đặc sản miến làng So có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và du khách cũng dễ dàng mua đem về làm quà. Miến được bán tại các cơ sở sản xuất trong làng So và du khách có thể kết hợp đi tham quan và mua tại xưởng.
Đặc sản Quốc Oai Chè Long Phú
Thương hiệu chè Long Phú Quốc Oai đã được biết đến nhiều năm nay, là một thức quà riêng biệt với nhiều ý nghĩa biếu, tặng, làm quà du lịch. Chè được trông tại xã Hòa Thạch với hơn 200ha, cho năng xuất cao. Sản phẩm chè khô được người dân đóng gói hút chân không, bao bì đẹp thường được du khách mua về làm quà.
Sản phẩm chè Long Phú được chứng nhận OCOP
Đặc sản Quốc Oai Nhãn chín muộn
Những quả nhãn tươi ngon đang chờ thu hoạch
Một trong những đặc sản nổi tiếng nhất nhì Quốc Oai không thể không nhắc đến nhãn chín muộn Đại Thành. Là sản phẩm nông sản được yêu thích nhất, có thương hiệu 4 sao OCOP nên rất nhiều du khách tìm đến chỉ để thưởng thức được món nhãn thơm, ngọt ngào này.
Giống nhãn chín muộn xuất xứ từ giống nhãn “Tổ” trên 100 năm tuổi của Đại Thành. Thu hoạch muộn hơn các loại nhãn thông thường vào khoảng 1 tháng từ 15/8 – 20/9. Cũng chính vì vậy mà trong tháng này, du khách đến Đại Thành rất đông, không chỉ tận hưởng không khí đầu thu mà còn để nếm thử vị nhãn chín muộn ngọt nước, dày cùi nữa.
Top 10 quán ăn ngon để thưởng thức đặc sản Quốc Oai
1. Nhà hàng Sen Vàng Hòa Lạc
Sen Vàng là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất về món lẩu riêu của đồng và các món ăn đặc sản Hà Tây cũ. Không thể phủ nhận không gian vừa truyền thống, vừa hiện đại tạo nên sức hút kỳ lạ. Không gian đẹp, món ăn ngon, đầu bếp giỏi xứng đáng là địa chỉ ăn ngon mà bạn nên lựa chọn.
– Địa chỉ: Quốc lộ 1A, cầu Vai Réo, Phù Cát, Quốc Oai
– Số điện thoại: 033 66 19009
2. Nhà hàng Minh Dê
Một nhà hàng nổi tiếng với các loại món dê nổi tiếng nhất thị trấn Quốc Oai và nơi dừng chân thưởng thức đặc sản thịt dê tại chính nơi đây. Thịt dê tươi được nhà hàng trực tiếp lấy từ các nông trại Quốc Oai. Không gian đơn giản nhưng lại ấm cúng, thực đơn đủ các món dê và nổi tiếng nhất là lẩu dê, dê thui cho khách mang về tự chế biến.
– Địa chỉ: Đường Bắc Nam thị trấn Quốc Oai
– Số điện thoại: 097 6643 192 – 0989 225 983
3. Nhà hàng Phủ Quốc
Menu đa dạng với các món ăn chế biến từ nông sản của Quốc Oai như gà đồi Đông Yên, thịt dê các món. Không gian rộng, ấm cúng nằm ngay trong khu BamBoo Garden sẽ là điểm đến thú vị và thuận tiện của mọi du khách.
– Địa chỉ: Sài Sơn, Quốc Oai
– Số điện thoại: 033 916 1068
4. Dạ Viên Quán
Nhà hàng nổi tiếng với đa dạng món đặc sản Quốc Oai mà một trong số món ăn đắt khách nhất phải kể đến thịt heo quay giòn bì. Với không gian ấm cúng, sang trọng thích hợp với mọi bữa tiệc và cũng là địa điểm du khách có thể thưởng thức các món ngon do đầu bếp có kinh nghiệm chế biến.
– Địa chỉ: tdp Du Nghệ, đường đôi Bắc Nam thị trấn Quốc Oai
– Số điện thoại: 0981 020 178
5. Gà không lối thoát Phương Mai
– Địa chỉ: thôn 7 Phù Cát, Quốc Oai
– Số điện thoại: 0968 381 239
6. Sim Hoa Quán
– Địa chỉ: đại lộ Thăng Long, Quốc Oai
– Số điện thoại: 0972 743 586
7. Nhà hàng Hùng Còi
– Địa chỉ: thị trấn Quốc Oai
– Số điện thoại: 0981 693 186
8. SunGlow
– Địa chỉ: Sài Sơn, Quốc Oai
– Số điện thoại: 0866 1344 68
9. Nhà hàng Dũng Béo
– Địa chỉ: thị trấn Quốc Oai
– Số điện thoại: 0914 5866 89
10. Nhà hàng Hương Việt
– Địa chỉ: Sài Sơn, Quốc Oai
– Số điện thoại: 098 48 1113
Huyện Quốc Oai với những giá trị truyền thống đã và đang phát triển rất mạnh mẽ ngành dịch vụ du lịch. Hy vọng rằng với những thông tin do FOODI.COM.VN cung cấp sẽ giúp bạn có những lựa chọn tốt nhất. Chúc các bạn có chuyến đi thật vui vẻ và thú vị!
BÙI THƯƠNG/ FOODI.COM.VN
