Đặc sản Vũng Tàu vốn nổi tiếng vô cùng phong phú, đa dạng và hương vị phù hợp với nhiều vùng miền. Nơi đây thu hút nhiều khách du lịch bởi những món ăn đặc sắc từ những loại hải sản tươi ngon cùng với sự sáng tạo trong chế biến món ăn. Nhắc đến Vũng Tàu là người ta nhớ ngay đến những món ăn nổi tiếng như bánh khọt, lẩu cá đuối, bông lan trứng muối,… Trong bài viết hôm nay, hãy cùng FOODI.COM.VN dạo quanh một vòng Vũng Tàu để khám phá thêm nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn khác nhé.
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
1. Đặc sản Vũng Tàu Bánh canh giò heo

Bánh canh giò heo có nước dùng ngọt thanh, trong veo được hầm từ xương heo và các loại hải sản tươi ngon nguyên chất như tôm và cá biển. Bánh canh được làm từ bột lọc nên sợi mềm và dai ăn rất ngon. Ngoài giò heo thì còn có topping là thịt nạc hoặc sườn heo, bạn có thể chọn nguyên liệu tùy theo sở thích hoặc gọi một tô thập cẩm đầy đủ để thưởng thức cho đã miệng nhé. Để bánh canh ăn không bị ngán thì người ta sẽ cho hành lá, rau tía tô thái nhỏ và cả hành phi để tạo mùi thơm cho món ăn. Đã cất công đến rồi thì làm luôn một tô hoành tráng để hiểu cảm giác thế nào là ngon quên lối về.
Địa chỉ thưởng thức bánh canh giò heo:
- Quán Long Hương: 11 Cách Mạng Tháng 8, TP. Vũng Tàu
2. Đặc sản Vũng Tàu Ốc vú nàng

Những con ốc to tròn, có thịt dai và chắc, khi ăn vào vừa giòn dai vừa thơm mùi đặc trưng của ốc. Ốc vú nàng có thể dùng nấu cháo, làm gỏi, luộc chấm mắm, nướng hoặc làm các món nộm. Tuy nhiên để giữ được trọn vẹn mùi vị của ốc thì người ta thường đem đi luộc rồi chấm là ngon nhất.
Địa chỉ thưởng thức món ốc vú Nàng:
- Quán hải sản gần Bãi Bàng, ông Đụng
3. Đặc sản Vũng Tàu Gà nướng
Thêm một món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn tại Vũng Tàu mà FOODI.COM.VN muốn mag đến cho các bạn đó là món gà nướng. Gà nướng thì xuất hiện ở khá nhiều nơi nhưng món gà nướng ở Vũng Tàu vẫn mang hương vị rất riêng và được nhiều người ưa thích.
Thịt gà vàng óng, thịt dai mềm được tẩm ướp đầy đủ các gia vị ăn vào rất đậm đà và thơm ngon. Bên ngoài da gà được quét một lớp mật ong có màu cực kỳ đẹp mắt, khi nướng lên tạo mùi thơm cực kỳ. Gà nướng thường ăn kèm với rau húng, rau răm và không thể nào thiếu chén muối chấm tiêu chanh.
Địa chỉ thưởng thức món gà nướng tại Vũng Tàu:
- Gà nướng 45: Bưng Riềng, Xuyên Mộc, Vũng Tàu
4. Đặc sản Vũng Tàu Lẩu súng

Nước lẩu súng chủ yếu được ninh từ xương cá và xương heo nên có vị ngọt tự nhiên, kết hợp cùng nhiều loại rau quả tạo nên mùi vị đặc trưng cho món ăn. Hai nguyên liệu chính của lẩu súng là cá và bông súng, ngoài ra sẽ có thêm rất nhiều rau. Nước lẩu ăn vào có vị chua nhẹ của nước me, một chút bùi bùi của cá và vị ngọt từ nước hầm xương. Lẩu súng ăn kèm với bún tươi vào những ngày mưa thì không còn gì tuyệt vời hơn.
5. Đặc sản Vũng Tàu Gỏi sứa

Gỏi sứa được làm từ những nguyên liệu đơn giản, tuy bình dân nhưng hương vị rất ngon. Để trộn gỏi sứa, bạn chỉ cần chuẩn bị rau thơm, cà rốt thái sợi, sứa, dừa bào sợi và thêm chút đậu phộng rang là có ngay món ăn hấp dẫn. Sứa ăn vào giòn tan, dai dai kết hợp với vị bùi bùi mùi thơm của các loại rau củ mà cuốn hút vô cùng. Khi ăn gỏi sứa bạn nên kết hợp với bánh đa là ngon hết sẩy luôn đấy.
6. Đặc sản Vũng Tàu Hàu đút lò

Một lưu ý khi làm món hàu đút lò đó là nướng với lửa vừa phải để giữ được độ ngọt và hàu sẽ mềm vừa phải mà không bị dai. Hàu đút lò sau khi chế biến bên ngoài sẽ có màu vàng hơi xém, ăn vào bên trong vẫn còn mọng nước, không quá khô vẫn còn giữ nguyên vị tươi ngon của hàu tươi sống. Quả thật đây là món ăn quý khách nhất định phải thử khi ghé thăm Vũng Tàu đấy.
7. Đặc sản Vũng Tàu Bún riêu tôm

Một tô bún riêu tôm đầy đủ sẽ bao gồm những topping hấp dẫn như đậu phụ chiên giòn, giò heo, riêu cua, chả tôm và không thể nào thiếu rau sống. Tô bún có màu sắc cực kỳ bắt mắt, hương vị lại đậm đà, ăn vào có vị chua nhẹ nhẹ quyện với vị ngọt thanh cực kỳ dễ chịu. Thưởng thức một tô bún riêu tôm cảm giác như được hòa mình với gió biển, hương vị của hải sản lan tỏa ngập tràn từ một tô bún quá đỗi bình dân. Một tô bún riêu chỉ có giá dao động khoảng 20.000 – 30.000, quá hợp túi tiền mà chất lượng lại cực kỳ tốt luôn đấy.
Địa chỉ thưởng thức bún riêu tôm tại Vũng Tàu:
- Quán Thuận Phúc: 94 Hoàng Hoa Thám, Phường Thắng Tam, Vũng Tàu
8. Đặc sản Vũng Tàu Canh chua tương me

Món canh chua này thường nấu từ rất nhiều loại cá như cá ngao, cá lò, cá thiều,… Nguyên liệu chính không thể thiếu và tạo nên đặc trưng cho món ăn đó chính là me chua. Me sau khi ngâm nước nóng sẽ lọc qua để lấy nước. Bên cạnh đó bạn cần chuẩn bị thêm nước tương hột, sả và cà chua, thơm. Nồi canh chua nóng hổi sẽ có mùi thơm của cá, vị chua chua của me và khi ăn vào có hậu rất ngọt, không hề có mùi tanh. Một bát canh chua tương me ăn cùng với chén cơm nóng thì quá đỗi tuyệt vời luôn đấy. Nếu có dịp ghé những quán cơm bình dân ở Vũng Tàu thì bạn đừng quên gọi món này để thưởng thức nhé.
9. Bánh xèo

Bánh xèo ở đây cũng được tráng từ bột gạo, khi pha bột người ta cho thêm nhiều nghệ để khi đổ, bánh xèo sẽ có màu vàng ươm rất đẹp mắt. Với lợi thế là hải sản tươi ngon của vùng biển nên những con tôm trong bánh xèo lúc nào cũng tươi nhanh và ăn rất ngọt. Ngoài tôm thì người ta còn có thể cho thêm trứng, mực và giá đỗ để bánh xèo trông bắt mắt hơn. Vỏ bánh xèo giòn rụm, ăn kèm với rau sống và nước chấm phải nói là mười điểm luôn đấy nhé.
Địa chỉ thưởng thức bánh xèo ở Vũng Tàu:
- Quán Bánh Khọt cô Ba Vũng Tàu: 01 Hoàng Hoa Thám, Phường 3, TP. Vũng Tàu
- Bánh xèo – bánh cống miền Tây: 124A Lý Tự Trọng, TP. Vũng Tàu
10. Mứt hạt bàng

Thông thường người ta sẽ chế biến thành hai loại mứt đó là loại mặn và ngọt, mặn thì sẽ rang với muối còn ngọt thì rang với đường. Để chế biến món mứt hạt bàng này cũng không hề dễ dàng. Người ta phải cất công đi lượm từng quả bàng rụng, đem về phơi khô rất nhiều nắng rồi sau đó mới đập vỏ và tách lấy hạt. Sau đó sẽ đem rang trên chảo với lửa vừa phải để hạt bàng lên màu đẹp và có độ phồng đều nhau.
Địa chỉ mua mứt hạt Bàng:
- Mứt hạt Bàng Năm Quân: 22 Nguyễn Huệ, Côn Đảo, Vũng Tàu
Trên đây là danh sách tổng hợp 10 món ăn đặc sản nổi tiếng Vũng Tàu mà FOODI.COM.VN muốn gợi ý cho các bạn. Nếu có dịp ghé thăm vùng biển xinh đẹp này thì đừng quên rủ rê bạn bè, gia đình khám phá thiên đường các món ăn đặc sản đa dạng và vô cùng phong phú này.. Nếu bạn trải nghiệm thêm nhiều món ngon thì đừng quên chia sẻ cho tụi mình và mọi người nhé.
11. Đặc sản Vũng Tàu Bánh khọt
Món ăn đặc sản Vũng Tàu đầu tiên không thể kể thiếu chính là bánh khọt, tên tuổi của món bánh này đã gắn liền với thành phố biển từ bao đời nay.
Bánh khọt làm từ bột đổ vào những chiếc khuôn nhỏ, nhân có nhân tôm hoặc thịt heo băm, khi ăn cuốn cùng đa dạng các loại rau nhưng chắc chắn phải có rau cải mới chuẩn vị và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Nhất định phải thử đó nha.
Địa chỉ: Bánh khọt cô Ba – 1 Hoàn Hoa Thám, Phường 3, TP Vũng Tàu.
Bánh khọt Út Loan – 67 Bà Triệu, TP Vũng Tàu.
12. Đặc sản Vũng Tàu Bánh bông lan trứng muối

Bánh có loại nóng ăn ngay và đóng hộp để mua mang về làm quà đó nha.
Địa chỉ: Bánh bông lan góc cột điện – 17B Nguyễn Trường Tộ, TP Vũng Tàu.
13. Đặc sản Vũng Tàu Bánh tiêu

Địa chỉ: 43 Đồ Chiểu, TP Vũng Tàu.
14. Đặc sản Vũng Tàu Lẩu cá đuối

Địa chỉ: Quán Hoàng Minh – 40 Trương Công Định, TP Vũng Tàu.
Lẩu cá đuối Trận – 42 Nguyễn Trường Tộ, TP Vũng Tàu.
15. Đặc sản Vũng Tàu Cháo hàu

Địa chỉ: Quán Nghĩa – 1637 Đường 30/4, TP Vũng Tàu.
63 Trần Đồng, TP Vũng Tàu.
XEM THÊM:
Top 20 Nhà hàng ở Vũng Tàu bán hải sản tươi ngon nổi tiếng nhất
Top 10 Quán nhậu Vũng Tàu ngon nhất phục vụ từ sáng đến đêm khuya
16. Đặc sản Vũng Tàu Kem Alibaba

Địa chỉ: 1A Trần Phú, Vũng Tàu.
17. Đặc sản Vũng Tàu Bánh mì Hai Bà Già

Địa chỉ: 56 Lý Thường Kiệt, TP Vũng Tàu.
18. Gỏi cá mai Vườn Xoài

Địa chỉ: Quán Vườn Xoài – 34/5 Hoàng Hoa Thám, TP Vũng Tàu.
19. Mắm Trí Hải

Mắm Trí Hải nổi tiếng thơm ngon và rất đa dạng với rất nhiều loại: nước mắm, mắm ruốc, mắm tôm, mắm nêm, mắm cá thu… chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng phân vân và chỉ muốn bỏ túi tất cả mang về thôi đấy.
Địa chỉ: 417 Trương Công Định, TP Vũng Tàu.
20. Mực sữa chiên nước mắm

Địa chỉ: Quán nướng cô Nên – 6 Trần Phú, TP Vũng Tàu.
XEM THÊM:
Top 20 Quán cafe đẹp ở Vũng Tàu view đẹp gần biển tốt nhất nên checkin
Top 10 Quán ăn trưa Vũng Tàu + review địa chỉ chống đói cực đáng thử!
21. Bánh bèo

Ở Vũng Tàu, bánh bèo là sự kết hợp của lớp bột bánh từ nước cốt dừa béo ngậy cùng bột tôm và lớp bì heo. Đặc biệt, bánh bèo ngon hơn khi chấm cùng nước chấm đúng chuẩn của người dân Vũng Tàu pha đấy.
Địa chỉ: Bánh bèo Tuyết Mai – 9 Phan Chu Trinh, TP Vũng Tàu.
Bánh bèo Ngọc, 71 Tú Xương, TP Vũng Tàu.
22. Cá thu một nắng

Cá thu một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn như cá sốt cà chua, cá thu chiên… vô cùng đưa cơm đó nha.
Địa chỉ: 326 Trần Phú, TP Vũng Tàu.
23. Rượu đế Hòa Long

Địa chỉ: 47 Bà Triệu, TP Vũng Tàu.
24. Rau má sinh tố Bà Già

Địa chỉ: Quán rau má Bà Già – 3 Đồ Chiểu, TP Vũng Tàu.
25. Bánh hỏi An Nhất

Địa chỉ: Quốc lộ 55, An Nhất, Long Điền, TP Vũng Tàu.
26. Mực một nắng

Mực một nắng đem nướng xé miếng nhỏ và nhâm nhi cùng cốc bia hơi mát lạnh quả thực là combo vô cùng lý tưởng đấy.
Địa chỉ: Chợ Xóm Lưới – Nguyễn Công Trứ, TP Vũng Tàu.
27. Hủ tiếu mực đặc sản Vũng Tàu

Địa chỉ: Hủ tiếu mực ông già Cali – 113 Hoàng Hoa Thám, TP Vũng Tàu.
28. Bánh mì xíu mại

Địa chỉ: Bánh mì xíu mại Hoàng Quyên – 31 Tú Xương, TP Vũng Tàu.
29. Sữa chua cô Tiên

Ngoài ra quán còn có món trứng lòng đào chấm nước chấm đặc biệt cũng rất đáng để thử đó nha.
Địa chỉ: Đường lên ngọn Hải Đăng, Phường 2, TP Vũng Tàu.
30. Tiết canh tôm hùm

Địa chỉ: 159 Thùy Vân, TP Vũng Tàu.
Phương Anh
