Tam Đảo được đất trời ưu ái với bầu không khí trong lành, mát mẻ, được ví như Đà Lạt của miền Bắc và được đông đảo khách du lịch chọn làm nơi nghỉ dưỡng, khám phá. Bên cạnh đó, những món ngon Tam Đảo cũng là một trong những lý do để thực khách yêu mến vùng đất này. Hãy lưu lại 20 món ngon Tam Đảo dưới đây để không bỏ lỡ khi du lịch vùng đất này nhé.
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
1. Món ngon Tam Đảo Thịt bò tái kiến đốt
Một trong những món ngon Tam đảo đầu tiên bạn phải thử khi đặt chân đến vùng đất này đó là Thịt bò tái kiến đốt. Đây là một món ăn được chế biến khá lạ: người ta chọn thịt bê tươi cắt thành từng miếng sau đó để trước những tổ kiến trong rừng, sau khi kiến bò kiến miếng thịt thì mang về rửa sạch, nướng trên than hồng, tạo ra những miếng thịt với vị thơm, đậm đà vị ngọt.
Địa chỉ: nhà hàng phố núi, Gần cổng UBND xã Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
2. Món ngon Su Su Tam Đảo
Là vùng đất có khí hậu mát mẻ nên su su ở đây phát triển tốt, có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào thịt bò,…Su su có độ mềm, giòn, ngọt tự nhiên. Quả su su già hầm xương heo có vị ngọt thanh và thịt su su mềm, các cụ già rất thích ăn. Đây là loài rau đặc trưng ở Tam Đảo nên bạn có thể tìm thấy ở các chợ hoặc quán ăn, nhà hàng nổi tiếng đều có bán.
Địa chỉ: Chợ Tam Đảo,…
3. Món ngon Lợn mán Tam Đảo
Thịt heo Tam Đảo là một đặc sản Tam Đảo mà bạn không nên bỏ qua, vì là loài heo rừng nên thịt rất săn chắc, mỏng và dai, có một tỷ lệ nạc mỡ nhất định không làm người ăn bị ngán. Thịt heo được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như hấp, nướng, rượu mận, tiết canh,..
Địa chỉ: Nhà hàng Tây Thiên, Đền Chùa Thượng, Đại Đình, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
4. Món ngon Tam Đảo Cá bống suối
Một loài cá chỉ to bằng hai đầu ngón tay nhưng lại rất chắc thịt, thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên giòn, nướng, hoặc làm súp, gỏi,..Cá bống suối có vị thơm đặc trưng, thịt cá dai và rất bổ dưỡng. Cá bống được ướp đậm vị, kho nhừ và ăn cùng với cơm trắng là một món ngon Tam Đảo khó cưỡng đối với dân địa phương và khách du lịch.
Địa chỉ: Trung Tâm Thị Trấn Tam Đảo, Huyện Tam Đảo, Tỉnh Vĩnh Phúc,…
5. Món ngon Măng Tam đảo
Có hai loại măng chủ yếu ở Tam Đảo là măng sặt và măng nứa, có kích thước hơn gang tay và to bằng chuôi liềm. Người dân mang măng về sau đó sơ chế, thường được luộc để chấm mắm tôm, chanh ớt, là một món ăn Tam Đảo vừa ngon, vừa bổ dưỡng.
Địa chỉ: Các quán ăn bình dân gần chợ Tam Đảo, hoặc bạn có thể vào chợ Tam Đảo mua măng sống về chế biến
6. Món ngon Tam Đảo Gà đồi bọc đất nướng
Đây là một món đặc sản Tam đảo bạn nên thử khi đi du lịch tại đây. Những con gà ri, gà tre được thả rong trên núi nên thịt rất ăn chắc, dai và ngọt, được bọc một lớp lá sen, đất sét giày. Sau đó nướng trên lửa than cho đến khi nứt là bắt đầu chín. Thịt gà nóng hổi được ăn cùng với muối tiêu chanh có vị ngon khó cưỡng.
Địa chỉ: Không gian quán, Thác Bạc, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
7. Món ngon Rượu chít Tam đảo
Sở dĩ có cái tên này vì rượu được ngâm cùng sâu chít, được truyền miệng là một loại rượu tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sinh lực ở đàn ông. Giá của mỗi bình rượu sâu chít sẽ tùy thuộc vào số lượng sâu có trong bình, rượu được bán tại các hàng quán gần chợ Tam Đảo, thuận tiện để bạn mua về làm quà cho gia đình.
8. Xôi đen
Gạo nếp ngon được ngâm từ 2 đến 3 ngày để hạt gạo nở đều, tròn căng, được nấu chung với nước lá lau xau và lá bánh tẻ tạo thành màu đen thẫm tự nhiên. Xôi này có tác dụng chữa đau đầu, tốt cho tiêu hóa, bổ máu nên còn là một bài thuốc tại Tam Đảo.
Địa chỉ: Các xe đẩy trước cổng chợ Tam Đảo
9. Bánh tro Tam Đảo
Những chiếc bánh tro gói bằng lá chít, màu hồng của gạo nếp và nước tro tinh khiết cua vỏ đậu tương và măng tre phơi khô tạo nên những chiếc bánh dẻo và thơm, được chấm chung với mật ăn rất mát và có thể chữa được bệnh cao huyết áp.
Địa chỉ: quán nhỏ của bà Mói, thôn Đồng Giếng, xã Đạo Trù
10. Nhà hàng Hương Rừng
Một nhà hàng nổi tiếng tại Tam Đảo được cả khách địa phương và du khách ưa thích bởi lối kiến trúc gần gũi với thiên nhiên, quán rộng rãi và thoáng mát, có thể phục vụ cùng lúc 800 khách cùng với 2 phòng lớn với sức chứa 180 khách mỗi phòng. Nhà hàng phù hợp cho những buổi hội họp, liên hoan,..với đa dạng các món ăn về hải sản cũng như núi rừng.
Địa chỉ: Khu Trung tâm Lễ hội Tây Thiên, Đại Đình, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
11. Nhà hàng đệ nhất rắn Vĩnh Sơn
Nhà hàng Vĩnh Sơn nổi tiếng với nghề nuôi rắn và luôn là lựa chọn đầu tiên cho du khách khi muốn thưởng thức thịt rắn. Thịt rắn mang tính hàn với độ dinh dưỡng cao, được chế biến thành 12 món nổi tiếng như súp, xào lăn, nướng, hấp,..Đây là một nhà hàng mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm phong phú với các món ăn không lạ nhưng vẫn rất đặc biệt.
Địa chỉ: Khu HC 11, phường Liên Bảo, TP. Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc
12. Nhà hàng Thái sơn
Đây là một nhà hàng nổi Tiếng tại Tam đảo chuyên về các món ẩm thực miền núi đặc sắc, đặc trưng của núi rừng Tam Đảo như: các sông, các suối,.. được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: gỏi cá, cá nướng, cá om măng, cá nấu chuối đậu,..Nhầ hàng cũng cung cấp các loại rượu dân tộc như rượu nếp hạ thổ.
Địa chỉ: Km9 – Hợp Châu – Tam Đảo – Vĩnh Phúc (Quốc lộ 2B cũ)
13. Nhà hàng 02 chuyên gà chọi
Nghe tên nhà hàng bạn đã đoán được nhà hàng này chuyên về các món ăn về gà chọi rồi phải không nào? Thịt gà chọi được nấu thành 7 món cơ bản là: gà xào xả ớt, gà chọi nướng, làm nộm, hấp,..luôn giữ được hương vị thơm ngon, chắc thịt và đảm bảo dinh dưỡng.
Địa chỉ: Ngõ 16 – Đường Trần Quốc Tuấn – Phường Đống Đa – Thành Phố Vĩnh Phúc
14. Nhà hàng Long Thành “Baba number one”
Tại đây các bạn sẽ được thưởng thức các món ăn từ thịt ba ba cùng nhiều món ăn cao cấp, bổ dưỡng như cá song, cá tầm, hải sản tươi sống. Đặc biệt bạn có thể nếm thử rượu Hoa Cau Long Thành, vốn là đặc sản được ưa chuộng tại Tam Đảo.
Địa chỉ: 33 Nguyễn Tất Thành – Phường Tích Sơn – TP Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc
15. Nhà hàng Khánh ly
Nhà hàng Khánh Ly hấp dẫn thực khách bởi các món ăn được chế biến từ gà đồi và dế mèn. Dế mèn Tam Đảo có vị béo đặc trưng, rất được lòng thực khách vì hiếm có nhà hàng nào phục vụ món ăn về dế. Dế thường được chế biến thành các món như dế rang muối sả ớt, dế chiên bơ, chiên giòn,..
Địa chỉ: Đối diện số nhà 34, Phan Chu Trinh, Khai Quang, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
16. Huệ Tới – Ốc luộc & Chân gà nướng
Đây là một quán ốc bình dân ngon tại Tam Đảo được các bạn trẻ ưa thích, Bên cạnh các món ăn về ốc, quán còn bán chân gà nướng và chè thập cẩm, giá cả các loại từ 20k – 25k, phù hợp cho nhóm bạn muốn tụ tập ăn uống tám chuyện.
Địa chỉ: Quốc lộ 2B, Hồ Sơn, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
17. Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa
Đây là loại rượu được lên men và chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên, được bảo quản trong những trái dừa giúp loại bỏ các độc tố có hại cho sức khỏe. Khi thưởng thức rượu có vị ngọt nhẹ, có mùi thơm đặc trưng của dừa. Khi đến Tam Đảo, tất cả du khách đều không thể bỏ qua việc thưởng thức một vài ly rượu Dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa thơm ngon này.
Địa chỉ: Công ty TNHH Nông sản Thương mại Ngọc Hoa, Yên Đồng, Yên Lạc, Vĩnh Phúc
18. Dứa Tam Dương
Dứa Tam Dương có nhiều loại như: dứa Hướng Đạo, mỡ gà, dứa mật,…mỗi loại đều có đặc trưng riêng, riêng dứa Hướng Đạo có ruột giòn, có vị chưa ngọt được các chị em phụ nữ ưa chuộng nhất. Tam Dương là huyện có diện tích dứa lớn nhất tỉnh Vĩnh Phúc, ngoài việc ăn uống, dứa còn có thể chế biến thành nhiều món xào, nấu canh hay làm mứt,…
Địa chỉ: vào dịp thu hoạch, dứa được bày bán khắp nơi, nhất là đoạn khu vực rừng lim nối hai xã Đại Đình và Đạo Trù, Xã Đại Đình, huyện Tam Đảo
19. Nem chua Vĩnh Yên
Nem chua ở Vĩnh Yên được làm từ bí quyết gia truyền nên có mùi vị đặc trưng riêng, hiện nay nem chua người ta đã sáng tạo ra nhiều mẫu mã khác nhau, dài mỏng, tròn to hay dài tròn như đòn bánh tét đều có cả, riêng có một điểm chung là tất cả cây nem đều có lá ổi và được bọc gói bằng lá chuối tươi. Bạn có thể book phòng và thưởng thức món nem chua tại nhà nghỉ Hoa Ngàn, là một trong những nhà nghỉ có phòng ốc tốt và phục vụ thức ăn ngon
Địa chỉ: Nhà nghỉ Hoa Ngàn, thị trấn Tam Đảo, Vĩnh Phúc
20. Cá thính Lập Thạch
Cá thính còn gọi là cá muối chua, là món ăn ngon lâu đời tại vùng Lập Thạch (Vĩnh Phúc). Cá để làm thính có nhiều loại như: cá chép, cá nẹp, cá rô ta,…Người ta thường chọn những con cá to, nhiều thịt, mang về rửa sạch, cắt khúc và ướp muối từ 4 đến 8 ngày, sau đó đem cá ra ép hết nước muối, cuối cùng là đem cá đi ướp thính. Cá thính càng để lâu càng ngon, có thể rán hoặc nướng rất hấp dẫn, phù hợp để các cánh mày rây nhâm nhi chén rượu những ngày se ạnh.
Địa chỉ: Cửa hàng Ngọc Bích, Thái Hòa, Lập Thạch, Vĩnh Phúc
Và trên đây là 20 món ngon Tam Đảo mà mình và bạn bè đã trải nghiệm khi du lịch, hy vọng bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn trên khi du lịch tại vùng đất này.
Nhạn Phạm
