#20 Món ngon Ninh Bình + Kèm địa chỉ quán ăn ngon ở Ninh Bình

Ninh Bình – một địa điểm du lịch đang thu hút phần lớn lượng khách du lịch trong và ngoài nước đến với đất nước ta. Đó là dấu ấn của những di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh tươi đẹp tạo nên một bức tranh sơn thủy hữu tình. Đến với Ninh Bình, du khách còn được trải nghiệm những món ăn mới lạ, độc đáo. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho du khách địa chỉ 20 món ngon Ninh Bình khó chối từ khi đặt chân đến nơi này.

1. Món ngon Ninh Bình Cơm cháy

Tự hào là một trong những món ăn ngon đặc sản của vùng đất Ninh Bình. Cơm cháy với nguyên liệu từ những hạt gạo dày, ngậy mùi thơm cùng quy trình chiên tỉ mỉ và kỹ càng. Hạt cơm sau khi chiên nở đều, giòn tan kết hợp với nước đặc quánh đi kèm – một hương vị đậm đà bản sắc dân tộc.

Địa chỉ: 446 Nguyễn Huệ

2. Món ngon Ninh Bình Thịt dê

Thịt dê – món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mỗi quán ăn hay nhà hàng Ninh Bình. Thịt dê với đa dạng cách chế biến như dê hấp, dê xào sả ớt, tái dê, dê nướng… Mỗi một món đều mang một hương vị riêng mang lại sự hấp dẫn khó có thể cưỡng từ trong khẩu vị của du khách thập phương khi đến nhắc đến các món ngon Ninh Bình.

Địa chỉ: Nhà hàng Thăng Long, Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư

3. Món ngon Ninh Bình Bún chả quạt

Điều đặc biệt trong món bún này đó chính là chả được nướng từ một miếng thịt băm lớn trong một chiếc vỉ. Thịt được ướp gia vị đầy đủ, nướng vỉ giúp thịt cháy cạnh thơm ngậy ăn cùng với bùn và nước chấm hứa hẹn mang lại cho du khách cảm giác lạ miệng đến vô cùng.

Địa chỉ: Bún chả quạt Tình Mai, 07 Phạm Hồng Thái, Phố 3 Vân Giang

4. Món ngon Ninh Bình Gỏi cá nhệch

Cá để chọn làm gỏi đó là những con cá tươi ngon, chế biến và tẩm gia vị khéo léo và tỉ mỉ để át đi mùi tanh. Cùng với đó là sự hòa quyện với vị bùi của gạo nếp rang, một chút đượm chua của dấm, cay của gừng, ớt, sả… tạo nên một món ngon Ninh Bình không thể bỏ lỡ.

Địa chỉ: Kim Sơn, Ninh Bình

5. Món ngon Ninh Bình Miến lươn

Nhắc đến miến lươn thì chắc hẳn cái tên miến lươn bà Phấn không còn quá xa lạ đối với du khách để tìm một quán ăn ngon ở Ninh Bình mà lại rẻ. Đó là sự khéo léo trong việc lựa chọn những chú lươn nhỏ nhưng mình lại dày thịt sau đó đem chiên với dầu. Cùng với đó là nước kèm thêm một chút hành, húng tím…

Địa chỉ: Số 999 Trần Hưng Đạo, thành phố Ninh Bình

6. Món ngon Ninh Bình Xôi trứng kiến

Khi đặt chân đến với Ninh Bình, nhiều du khách sẽ thắc mắc đi Ninh Bình ăn gì thì câu trả lời chính là xôi trứng kiến. Xôi trứng kiến nấu từ trứng của kiến nâu – loài kiến ở vùng núi đá vôi. Trứng kiến được rửa sạch với nước ấm, ướp gia vị cùng với xôi được nấu dẻo phi hành khô.

Địa chỉ: Nho Quan, Ninh Bình

Món ngon Ninh Bình Bánh đa cá rô

Ninh Bình tự hào sở hữu nhiều vùng núi đá vôi nên cá rô nơi đây rất khác biệt so với các loại khác. Cá rô được làm sạch, đánh vảy và lọc kỹ nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon giúp bát canh cá rô trở nên hấp dẫn, bắt mắt.

Địa chỉ: 94 Hoàng Diệu, phường Thanh Bình, Ninh Bình

8. Chân gà nướng

Ẩm thực Ninh Bình còn thu hút du khách với các món chân gà nướng hấp dẫn đến vô cùng. Chân gà được làm sạch, tẩm ướp ngũ gia vị mang đậm đà nét riêng của vùng đất Ninh Bình. Sau đó được nướng trên than hoa rồi dùng kèm nước chấm chua cay.

Địa chỉ: phố 8, gần trường chuyên THPT Lương Văn Tụy, Ninh Bình

9. Ốc núi

Ốc núi Ninh Bình khác hẳn với các loại ốc khác đó là độ dai, giòn và cách các quán ăn chế biến thành nhiều món khác nhau như trộn gỏi, xào sả ớt… cùng với một chút gia vị giúp món ốc càng trở nên ngon hơn và hấp dẫn.

Địa chỉ: Xã Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan

10. Bún mọc Tố Như

Du khách khi ghé đến thành phố Ninh Bình chắc hẳn cũng đặt ra câu hỏi du lịch Ninh Bình có gì ngon. Câu trả lời chính là bún mọc Tố Như. Sợi bún được trải qua nhiều giai đoạn xay, lọc để cho ra những sợi bún trắng, dẻo. Thịt được chọn kỹ càng và nặn thành viên nhỏ.

Địa chỉ: Quang Thiện, Kim Sơn, Ninh Bình

11. Chim Bình Dũng

Nhiều du khách thường gọi với cái tên thân thuộc này. Đặc sản với chim trời với cách chế biến thành nhiều món ăn ngon, thịt chim thơm và bổ dưỡng đến từ đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng.

Địa chỉ: Ngô Gia Tự, thành phố Ninh Bình

12. Mỳ cay và lẩu nướng Hàn Quốc

Đồ nướng được tẩm ướp đầy đủ các gia vị, khách hàng có thể ăn kèm với kem chi cay nồng hòa quyện. Điều đặc biệt là nước sốt để chấm thịt rất vừa, bắt mắt và ngon miệng.

Địa chỉ: 18 Lê Trọng Tấn, P. Trung Sơn, TX Tam Điệp, Ninh Bình

13. Gà đồi Ninh Bình

Gà đồi – món ngon Ninh Bình mang lại cho du khách những trải nghiệm ẩm thực phong phú. Gà đồi được nuôi ở vùng rừng núi Cúc Phương nên thịt rất thơm và ngon và được khách chọn làm quà cho gia đình, bạn bè…

Địa chỉ: Nhà hàng Kim Đa quảng Trường 2 làng Kim Đa, TP Ninh Bình

14. Cá nướng Vân Long

Là đặc sản thuộc đầm Vân Long của hang Cá. Cá nơi đây được người dân chăm sóc chu đáo nên thân hình rất to, tròn và dày thịt. Cùng với quy trình chế biến khéo léo được nấu với chuối xanh tạo nên một món ăn mang đậm ẩm thực của vùng đất Ninh Bình thân thương.

Địa chỉ: Nhà Sàn Vân Long tại Gia Vân, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình.

15. Cá kho gáo

Là món ăn dân dã của người dân vùng đất Ninh Bình này. Một cái tên rất lạ đúng không ạ, chắc hẳn cũng là thắc mắc của nhiều người. Cá kho cùng với quả gáo. Một loại quả có vị chua chua, ngọt ngọt và mùi thơm nên thường được dùng làm gia vị cho các món canh nấu. Tự hào đây cũng chính là món đặc sản của cố đô Hoa Lư.

Địa chỉ: Nhà hàng Như Ý – Khu dân cư Tân Trung – Phường Tân Thành – TP. Ninh Bình

16. Nem chua Yên Mạc

Một đặc sản do chính người con gái của Thượng thư Phạm Thận Duật sáng tạo nên. Món nem được các nhà hàng Ninh Bình chế biến từ bì thịt heo được làm chín và ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng…Sự hòa quyện đó tạo nên một hương vị đằm thắm của quê hương Việt Nam.

Địa chỉ: Nhà hàng Tuấn Bình ở xóm 4, Đông Sơn, Yên Mạc, Yên Mô

17. Gà ri Cúc Phương

Gà ri Cúc Phương – là loài vật nuôi đặc sản của huyện Nho Quan. Loài gà này được nuôi chính ở vùng rừng Cúc Phương – khu rừng phù hợp cho sự phát triển tự nhiên của gà. Chính vì vậy gà ri ở đây thường rất ngon, thịt thơm và được khách du lịch lựa chọn làm món ăn mới lạ khi đến với Ninh Bình.

Địa chỉ: Nhà hàng Hương Mai: Số 12 Trần Hưng Đạo, Ninh Bình

18. Cá rô Tổng Trường

Là loài cá rô sống chủ yếu trong các hang động ngập nước của vùng Hoa Lư. Từ những chú cá rô tươi ngon, được các nhà hàng chế biến thành nhiều món có thể kể đến như: rang, nấu canh chua hoặc kho… Và cá rô này thì thịt rất rắn, thơm và béo ngậy.

Địa chỉ: Nhà sàn Cố Đô: Thôn Yên Trạch, xã Trường Yên, huyện Hoa Lư

19. Bánh cuốn hấp thịt

Bánh cuốn hấp thịt đã trở thành món ăn sáng không thể thiếu của mỗi du khách khi đến với nơi này và địa điểm quán ăn ngon ở Ninh Bình không thể không nhắc đến chính là 15 Vân Giang. Bánh cuốn có hai loại trứng và không trứng, thường ăn kèm với chả, giò hay nem… Bánh làm nóng hổi với thịt băm, hành phi và rau sống ăn kèm.

Địa chỉ: 15 Vân Giang, Ninh Bình

20. Thịt xiên nướng

Đó là những xiên thịt thơm, ngon và rẻ cho du khách khi đi dạo đó ạ. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, nước sốt hoặc rau sống để tránh cảm giác bị ngấy. Thịt được tẩm gia vị, mật ong để tăng thêm độ ngon và giòn của thịt.

Địa chỉ: 52 Hoàng Hoa Thám, Thanh Bình, Ninh Bình

Trên đây là gợi ý 20 món ngon Ninh Bình cùng với địa chỉ quán cho du khách thập phương khi đến với Ninh Bình. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy đến với nơi đây để có những trải nghiệm tuyệt vời với rừng núi thơ mộng và thế giới ẩm thực phong phú nhé!

Ngân Hà