Lại là cái tật hay coi đồ ăn, mỗi lần như vậy là lại khiến cái bụng bé nhỏ của tui cồn cào. Thấy người ta ăn mì trộn, tui cũng thèm mì trộn. Thế là lật đật chạy lên mạng lướt lát tìm kiếm thử những quán mì trộn tại Sài Gòn thử xem sao. Trong hàng tá các quán mì trộn dày đặc như tấu sớ ở trên google thì cuối cùng bổn cung cũng đã quyết định thử món Mì trộn Tên Lửa này, xem xem thử liệu có giống như lời đồn thần thánh hóa không?
Nào hãy theo dõi bài viết dưới đây của Foodi.com.vn để hiểu rõ hơn về món mì trộn Tên Lửa nổi tiếng này nhé.
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
Vị trí các quán mì trộn Tên Lửa
Quán Mì trộn Tên Lửa có chi nhánh rất nổi tiếng tọa lạc tại quận Bình Tân. Sau này phát triển và mở rộng thêm nhiều chi nhánh rải rác ở các quận. Tổng cộng cho đến nay, quán đã có tổng cộng có 4 chi nhánh:
CN1: 31 Đường 21B, phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân.
CN2: 147 Hùng Vương, phường 4, quận 5.
CN3: 228 Phan Văn Hân, phường 17, quận Bình Thạnh.
CN4: 283/22 CMT8, phường 12, quận 10.
Đa phần các cơ sở đều nằm ở mặt đường, thực khách sẽ thuận tiện hơn trong việc tìm địa chỉ quán. Bạn có thể ăn món ngon này ngay tại quán hoặc đặt online.
Nếu ai ở gần địa chỉ quán thì chạy ra ăn cho nhanh nè. Không gian quán thoáng mát, nhân viên phục vụ lại nhiệt tình nữa. Còn nếu như bạn lười chảy thây như tui thì đặt app nha, nhanh gọn lẹ, có mã giảm giá nên tính ra mua được hời hơn. Mì order được đựng trong những hộp giấy xinh xẻo, đóng gói kĩ, không bị đổ ra ngoài. Rất sạch sẽ, hợp vệ sinh. Tui chịu nha.
Mì trộn Tên Lửa là gì? Menu thực đơn món có gì?
Mì trộn Tên Lửa chắc không còn quá xa lạ đối với những tín đồ mê các món trộn ăn nhanh hoặc dân văn phòng. Mì trộn là đem mì đi trộn với các loại gia vị sao cho vừa khẩu vị, còn Tên Lửa chỉ là cái tên quán đi kèm theo thôi.
Menu của quán Mì trộn Tên Lửa rất đa dạng, phù hợp với từng nhu cầu của nhiều thực khách. Bao gồm mì trộn thập cẩm, trộn súp lòng đào, xá xíu, phá lấu, gà mắm tỏi, heo giòn, bò lúc lắc,… Thật ra, phần mì của tất cả các phần đều giống nhau. Cái khác là ở phía topping phía trên. Sợi mì ở đây không giống với sợi mì bình thường, sợi mì lớn, ăn dai mà không hề bị bở. Mì khá vừa vị, có mùi thơm nồng của tỏi và vị béo ngậy của những em top mỡ.
Ngoài ra, mỗi phần như vậy đều kèm theo cải thìa, tai heo, bò viên, một trứng lòng đào và một tô súp. Phần súp gồm 1 trứng lòng đào, củ cải trắng và cà rốt. Súp rất thanh để ăn kèm với mì là vừa miệng, trứng lòng đào sánh sệt, béo ăn ngon.
Đối với mình nước súp vừa vị, nhưng có thể đối với một số bạn sẽ hơi nhạt một tí. Mình nghĩ, nước súp này phù hợp với khẩu vị của những bạn ăn nhạt một tí nha. Theo kinh nghiệm của mình, nếu bạn order thì nên chọn chi nhánh nào gần nha, để khi ship đến thì phần súp vẫn còn nóng, ăn sẽ ngon hơn nhiều. Nếu xa quá thì có lẽ phần súp sẽ bị nguội đi đôi phần rồi, ăn cũng không cảm thấy ngon nữa đúng không nè? Phần cải thìa xào ăn kèm vẫn giữ được độ tươi ngon và độ giòn.
Mì trộn Tên Lửa đặc biệt (phần thập cẩm)
Lúc thấy trên mạng mô tả phần topping thấy nhiều quá trời, nhưng lúc mở ra cũng tá hoả vì nhiều thật sự. Một phần như này gồm đùi gà mắm tỏi, phá lấu, sụn, bò viên, xá xíu, cải thìa, tóp mỡ, hành phi. Một phần như vậy có giá là 70k (bao gồm luôn một ly trà tắc hoặc coca nha).
Mì trộn Tên Lửa gà mắm tỏi
Ấn tượng đầu tiên là cái đùi gà bự chà bá. Cái đùi chiếm hết 1/2 cái hộp mì luôn rồi ăn hoài không hết ấy chứ. Đùi gà ăn rất vừa vừa vị. Bên ngoài lớp da gà thì giòn rụm, thơm mùi mắm và tỏi. Tuy nhiên vào cuối ngày thì đùi gà có hơi khô một tẹo nhưng xét về tổng thể thì vẫn ổn.
Mì trộn Tên Lửa Hải Sản
Thật ra, phần mì trộn Tên Lửa hải sản khá bình thường. Lớp mì trộn tỏi với top mỡ phía dưới, ở trên là hải sản gồm tôm, mực, cá và thêm trứng lòng đào nữa. Hải sản khá tươi, nhưng là luộc chứ không phải chiên xào nấu gì đâu nha các chế. Tuy nhiên, với một đứa không thích quá nhiều dầu mỡ ăn cho đỡ ngán, mà còn mê hải sản nữa thì đây là một lựa chọn tuyệt vời.
Mì trộn Tên Lửa xá xíu + Mì trộn Tên Lửa phá lấu
Phần mì và phần nước phá lấu để riêng. Phần phá lấu có đầy đủ các topping như phèo, khán lông, tổ ong,… mềm ăn rất ngon, nước dùng béo và thơm nồng nàng, nức mũi. Phần mì trộn vốn đã ngon rồi, đã vậy còn trộn thêm một chút nước phá lấu hoặc nước xá xíu, ăn ngon xỉu. Miếng xá xíu cắt lát dày, ăn phê tới miếng cuối cùng.
Mì trộn Tên Lửa heo giòn
Tiếp đến là phần mì trộn Tên Lửa heo giòn. Miếng thịt heo được cắt miếng vừa phải, lớp da bên ngoài giòn, bên trong thì thịt mềm vừa chín tới. Quán có cho thêm tóp mỡ mắm tỏi giòn siêu ngon. Quán có cho kèm thêm một bịch tương ớt nữa.
Menu còn có một số món khác như mì trộn Tên Lửa bò lúc lắc, thịt xào, bắp bò xào,… Ngoài ra, nếu ăn không đủ mọi người có thể mua thêm rau, thịt,… kèm theo nha.
Đánh giá mì trộn Tên Lửa: (8/10)
-
Không gian:
Đa phần các chi nhánh của mì trộn Tên Lửa nằm ở mặt tiền đường nên giúp thực khách dễ tìm kiếm. Quán có không gian thoáng mát, bàn ghế sạch sẽ. Đối với mình, đây là một điểm cộng rất lớn.
-
Phục vụ:
Cho dù là nhân viên phục vụ tại quán hay bộ phận chăm sách khách hàng đều có thái độ niềm nở, nhiệt tình. Có một lần, vào buổi trưa bạn mình có order 3 phần, nhưng quán giao 2 phần thì đủ, một phần thì chỉ có mì, không có topping như mình đã đặt như trên app. Sau đó mình đã gọi điện phản hồi ý kiến, quán đã chủ động xin lỗi và hoàn tiền cho mình một cách nhanh chóng. Qua sự việc đó, mình đánh giá cao thái độ phục vụ của quán, chịu lắng nghe tiếp thu ý kiến khách hàng và giải quyết trục trặc một cách nhanh chóng.
-
Giá cả:
Nếu nói là rẻ thì cũng không hẳn, nhưng là đắt thì cũng chẳng phải. Nói chung xét về tổng thể thì giá cả ở đây tạm ổn, hợp lý.
-
Chất lượng:
Mì trộn thì ngon không phải bàn cãi rồi, đậm vị, hợp với khẩu vị mình. Riêng phần đùi gà, có lẽ đã order cuối ngày nên thịt hơi khô một tí. Phải nói đây là quán mì trộn ngon, có nhiều topping nhất mà mình từng ăn.
Nhưng mà mình có ý kiến như vầy. Nếu có thể, quán mì trộn Tên Lửa có thể cho thêm tí rau cải nữa được không ạ? Chứ mỗi phần có hai, ba cọng rau à. Mì trộn nhiều dầu mà ít rau thì ăn sẽ dễ bị ngán lắm ớ quán ơi.
Lưu ý, trên đây chỉ là đánh giá dựa trên ý kiến cá nhân của chính bản thân mình trải nghiệm. Có thể đúng hoặc cũng có thể sai. Do mỗi người có một khẩu vị, một phong cách ăn uống và một sở thích riêng, vì thế nó cũng ảnh hưởng đến cảm nhận về món ăn.
Hy vọng với bài review chi tiết từ A-Z của Foodi.com.vn về món mì trộn Tên Lửa này, sẽ giúp ích rất nhiều cho thực khách khi chọn lựa món ăn. Chúc Quý khách sẽ có bữa ăn thật ngon miệng, ngon lành cành đào.
Thực hiện: Lê Xinh
