Mảnh đất cố đô Huế không chỉ nổi tiếng bởi những lăng tẩm, cung điện cổ kính mà còn khiến du khách gần xa thương nhớ bởi những món ẩm thực vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Foodi.com.vn bỏ túi những địa chỉ đặc sản Huế bạn nhất định phải ghé thử và mua về làm quà nhé.
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
1. Đặc sản Huế Mè xửng
Mè xửng có thể được coi là niềm tự hào của người dân Huế và là một thứ đặc sản phải kể đến đầu tiên khi nhắc đến đặc sản Huế mua về làm quà. Mè xửng là sự kết hợp hoàn hảo của bột gạo, đường, mạch nha, mè rang, đậu phộng và chút vani để dậy mùi. Làm một tách trà nhâm nhi với miếng mè xửng đã là nếp sinh hoạt từ bao đời nay của người dân xứ Huế.
Địa chỉ: Mè xửng Nam Thuận – 135 Huỳnh Thúc Kháng, TP Huế.
Mè xửng Thành Hưng, 55 Hoàng Diệu, TP Huế.
2. Đặc sản Huế Mắm sò Lăng Cô
Mắm sò Lăng Cô là một đặc sản Huế được chế biến rất tỉ mỉ và công phu. Sò dùng làm mắm phải là loại sò tươi, thịt chắc, được tẩm ướp với nhiều loại gia vị, sau đó đem ướp khoảng 15 ngày cho đến khi sò nổi lên là có thể thưởng thức.
Đến Huế bạn đừng quên ghé mua vài chai mắm sò về làm quà nhé, chắc chắn người thân và bạn bè sẽ vô cùng thích đấy.
Địa chỉ: Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, TP Huế.
3. Đặc sản Nem Huế
Nếu như nem chua Thanh Hóa đã quá nổi tiếng trên khắp cả nước thì nem Huế cũng là một món đặc sản chẳng hề kém cạnh. Người dân Huế rất tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến nên cho ra thành phẩm những cây nem vẫn giữ được vị đặc trưng của thịt heo, có độ chua vô cùng vừa vặn.
Địa chỉ: Đường Đào Duy Từ, góc giao lưu múi cầu và cửa Đông Ba.
4. Đặc sản Tré Huế
Là món ăn cùng họ với nem, tré cũng là món đặc sản Huế vô cùng hấp dẫn. Tré có hai loại là tré bò và tré heo. Tuy gọi là tré bò nhưng nguyên liệu chính vẫn là thịt ba chỉ rán vàng, trộn với riềng, tỏi, thính, bọc lá ổi, ngoài gói lá chuối như nem chua. Tré heo màu nâu đỏ có nguyên liệu tương tự như tré bò nhưng được bọc lá đinh lăng. Nhất định bạn phải thử đấy nhé.
Địa chỉ: Đường Đào Duy Từ, góc giao lưu múi cầu và cửa Đông Ba.
5. Đặc sản Huế Hạt sen
Hạt sen thì có ở nhiều nơi nhưng có lẽ không đâu ngon bằng sen bách diệp cánh hồng ở hồ Tịnh Tâm. Hạt sen được ví như một loài thuốc quí có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe, sẽ thật ý nghĩa nếu bạn chọn làm đặc sản Huế mua về làm quà đấy nhé.
Địa chỉ: Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, TP Huế.
6. Đặc sản Huế Trà Cung đình Huế
Trà Cung đình là một thứ đặc sản Huế xưa kia chỉ dùng để phục vụ vua chúa. Trà được kết hợp từ rất nhiều loại thảo dược quí hiếm như: vối nụ, khổ qua, atiso, tim sen, hoa hòe, cúc hoa, hoài sơn, cỏ ngọt, hoa lài… Tất cả các nguyên liệu đều được chọn lựa và sơ chế rất kĩ lưỡng, cho ra vị trà thanh mát mà không đâu có thể sánh bằng.
Địa chỉ: Trà Cung Đình Đức Phượng – 24 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, TP Huế.
7. Đặc sản Huế Kẹo cau
Kẹo cau là một thức quà dân dã có từ rất lâu đời ở Huế. Hình dáng của miếng kẹo trông như miếng cau trẻ sáu. Phần màu vàng tượng trưng cho hạt cau được trưng từ nước đường, phần thịt cau màu trắng chế biến từ bột trộn đường. Nguyên liệu rất đơn giản thôi nhưng dường như gửi gắm được cái hồn dung dị của cả một thành phố cố đô.
Địa chỉ: Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, TP Huế.
8. Đặc sản Chè Huế
Nếu có dịp đến Huế, bạn nhất định phải thưởng thức chè Huế vô cùng nổi tiếng đấy. Nhắc đến chè Huế thì người ta sẽ nghĩ ngay đến sự đa dạng và rực rỡ sắc màu bởi mỗi quầy chè đều bạt ngàn với rất nhiều các loại chè khác nhau. Mỗi một hạt đậu, viên bánh hay miếng thạch rau câu ăn kèm đều là tinh hoa, vào những ngày hè oi bức thì thật chẳng còn gì bằng nếu làm một cốc chè Huế mát lạnh, ngọt lành.
Địa chỉ: Chè Hẻm – số 1 kiệt 29, Hùng Vương, TP Huế.
Chè Ngọc Hiền – 65 Trần Hưng Đạo, TP Huế.
9. Đặc sản Trà vả Huế
Trà vả là một đặc sản Huế được chế biến từ quả vả, nổi tiếng gần xa bởi là một món đồ uống vô cùng tốt cho sức khỏe, có tác dụng ổn định đường huyết, làm giảm nguy cơ gây bệnh tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa.
Chắc chắn sẽ rất hợp lý nếu bạn mua về làm quà biếu cho ông bà hay những người lớn tuổi trong gia đình đấy.
Địa chỉ: Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, TP Huế.
10. Cơm hến
Đến Huế thì bạn nhất định phải thử món đặc sản Huế trứ danh là cơm hến. Món ăn rất dân dã thôi nhưng đã tồn tại từ bao đời. Hến được nêm nếm gia vị đậm đà, ngọt thịt, ăn cùng các nguyên liệu như tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, lạc rang, giá đỗ… khiến bát cơm trở nên vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ: Cơm hến bà Cam – 2 Trương Định, TP Huế.
Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định, TP Huế.
11. Bún bò Huế
Tuy rằng giờ đây bạn có thể ăn bún bò Huế ở bất kì đâu trên khắp cả nước nhưng chuẩn vị nhất thì vẫn chỉ có ăn ở Huế thôi nhé. Một bát bún bò chuẩn vị phải có đầy đủ một miếng chân giò, giò nắm, tiết heo, vài lát thịt bò và đặc biệt rau ăn kèm phải thật tươi ngon đấy nha.
Địa chỉ: Bún bò bà Mỹ – 71 Nguyễn Công Trứ, TP Huế.
13 Lý Thường Kiệt, cạnh nhà khách Công Đoàn, TP Huế.
12. Bánh khoái
Một trong những món ăn đặc sản Huế không thể không nhắc tới đó chính là bánh khoái. Bánh khoái khi mới chiên có màu vàng rụm và vô cùng thơm, nhân bánh gồm có tôm, trứng gà, giò sống, thịt ba chỉ. Điểm đặc biệt nhất của món bánh này nằm ở bí quyết pha bột và nước chấm làm từ rất nhiều loại gia vị khác nhau: tương đậu nành, đậu phộng, thịt heo, nước ruốc, mè, gan.. tất cả tạo nên thứ nước chấm sền sệt khiến du khách khó có thể quên.
Địa chỉ: Bánh khoái Lạc Thiện – 6 Đinh Tiên Hoàng, TP Huế.
Quán bà Hạnh – 11 Phó Đức Chính, TP Huế.
13. Mắm tôm chua
Không chỉ có mắm sò, đặc sản Huế còn vô cùng nổi tiếng bởi mắm tôm chua. Vị chua thanh của tôm, chút cay nồng của tỏi ớt kết hợp với những gia vị gia truyền khác làm nên hương vị mắm tôm chua xứ Huế khó đâu có thể sánh bằng. Mắm tôm chua ăn cùng cơm nóng hay thịt heo luộc thì thật là hết sảy.
Địa chỉ: Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, TP Huế.
14. Bưởi Thanh Trà
Đến đất cố đô thì bạn nhất định phải mua bưởi Thanh Trà làm đặc sản Huế mua về làm quà đấy nhé. Bưởi Thanh Trà là loại bưởi có màu vàng chanh, múi bưởi mọng nước, ngọt thanh và để lại hương thơm rất đặc biệt.
Địa chỉ: Chợ Đông Ba – 2 Trần Hưng Đạo, TP Huế.
15. Bánh canh
Bánh canh Huế cũng vô cùng đa dạng loại chẳng hề kém cạnh ở Sài Gòn. Bánh canh ở Huế có nước lèo rất đặc trưng được làm từ gạch cua, tôm và trộn thêm cùng hạt điều để có màu sắc đẹp hơn. Đặc biệt sợi bánh canh rất vừa miệng, không dai không nát, ăn một lần là nhớ mãi. Bạn nhất định phải thử đấy nhé.
Địa chỉ: Bánh canh bà Đợi – 36 Ngô Gia Tự, TP Huế.
Bánh canh Nam Phổ quán Thúy – 16 Phạm Hồng Thái, TP Huế.
16. Bánh nậm
Bánh nậm là một món ăn đặc sản Huế vô cùng dân dã. Bánh nậm đúng kiểu Huế phải được gói bằng lá dong. Thưởng thức miếng bánh nậm trắng đục cùng nhân tôm thịt băm đậm đà phải có chén nước mắm ngon cùng chút ớt xanh cay cay thì mới đúng bài đó nha.
Địa chỉ: Bánh nậm bà Đỏ – 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế.
17. Nem lụi Huế
Ẩm thực Huế còn rất nổi tiếng với món nem lụi. Những chiếc nem lụi vàng ươm, thơm phức trên bếp than hoa đỏ rực, ăn kèm với bánh tráng, rau thơm, khế, chuối xanh, bún, chấm cùng nước chấm với công thức đặc biệt của Huế, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên hương vị thật hoàn hảo.
Địa chỉ: Nem lụi bà Tý – 81 Đào Duy Từ, TP Huế.
18. Bún thịt nướng
Đặc sản Huế còn phải kể đến bún thịt nướng – món ăn mà bất kì du khách nào nếu không thử đều sẽ tiếc hùi hụi. Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt ba chỉ được tẩm ướp ngũ vị hương, tiêu, hành, nước mắm nướng trên bếp than vô cùng thơm ăn cùng bún, rau sống, đồ chua và nước chấm làm từ gan heo rất đặc biệt.
Địa chỉ: Đối diện 35 Nguyễn Trường Tộ, TP Huế.
19. Bánh bột lọc
Cùng với bánh nậm thì bánh bột lọc cũng là một món ăn đặc sản Huế trứ danh. Bánh bột lọc với bột bánh trong suốt, khi ăn vừa dai vừa mềm, nhân có nhân đỗ xanh và nhân tôm, khi ăn rắc thêm chút hành phi, nước chấm và tương ớt cay. Rất đáng để thử đó nha.
Địa chỉ: 16 Tô Hiến Thành, TP Huế.
109 Lê Huân, TP Huế.
20. Cơm âm phủ
Nghe cái tên có vẻ “hơi sờ sợ” phải không? Thực chất đây là một món ăn vô cùng giản dị có nguyên liệu từ chả lụa Huế, thịt ba rọi, tôm, nem Huế, rau thơm, dưa leo… ăn kèm một bát nước mắm cay cay người Huế pha rất ngon miệng và đầy đặn.
Địa chỉ: 35 Nguyễn Thái Học, TP Huế.
Phương Anh.
