Bánh xèo, bánh căn là một món ăn quen thuộc của nhiều người bởi sự thơm ngon cuốn miệng. Bánh xèo mỗi vùng đều có một hương vị riêng khác nhau. Bánh xèo ở Nha Trang cũng vậy. Dưới đây là top 15 quán bánh xèo, bánh căn Nha Trang chúng tôi dành tặng bạn tham khảo khi đến du lịch Nha Trang!
XEM THÊM:
Top 15 Quán cơm gà Nha Trang thơm ngon giá bình dân nổi tiếng nhất
Top 10 Địa chỉ bán chả cá Nha Trang ngon giá rẻ nổi tiếng nhất
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
Hướng dẫn làm bánh căn Nha Trang
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh căn Nha Trang
- 1kg gạo thơm giòn
- 1 chén cơm khô ( cơm phơi khô hay cơm nguội)
- 2 quả cà chua chín
- Khuôn làm bánh
- Dầu ăn, hẹ, mắm, bột ngọt, đường, ớt, tỏi, chanh
- Tôm, trứng tùy khẩu vị người ăn
Cách thực hiện đổ bánh căn Nha Trang
– Bước 1:
Ngâm gạo, cơm để qua đêm. Sau đó xay nhuyễn thành một hỗn hợp bột sánh mịn thêm một chút dầu ăn hoặc nước cốt dừa để có phần bột bánh béo thơm hơn.
– Bước 2:
Hẹ mua về rửa sạch, thái nhỏ rồi xào qua với dầu ăn
– Bước 3:
Phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt chảo làm nóng và đổ bột vào lòng chảo. Đậy vung và đợi tới khi phần vỏ bánh vàng giòn tiếp tục đập trứng hoặc hải sản tôm vào bánh. Khi thấy bánh chín thì tắt bếp.
– Bước 4:
Sau khi chiên vàng giòn bạn sẽ có được một đĩa bánh vàng óng, thơm và đầy dinh dưỡng thưởng thức chúng với rau thơm, nước chấm chua ngọt.
Hướng dẫn làm bánh xèo Nha Trang
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh xèo Nha Trang
- 200g bột gạo
- 250ml nước
- 100ml bia
- 50ml nước cốt dừa
- ½ thìa cafe muối
- 1/2 thìa cafe bột nghệ
- 200gr mực trứng
- 200gr tôm tươi
- Hành lá, dầu ăn, giá, rau thơm, cải xanh, bánh tráng, các loại gia vị,….
Cách thực hiện đổ bánh xèo Nha Trang
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực, tôm đem rửa sạch, loại bỏ đầu đuôi tôm rồi tiếp tục mang đi chần sơ với nước sôi cho chín tới rồi vớt ra đảm bảo độ giòn thơm.
Phần giá đỗ rửa sạch, hành lá nhặt sạch rồi thái nhỏ. Các loại rau thơm ngâm nước muối đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rồi để ráo.
Bước 2: Pha bột bánh
Vỏ bánh làm từ bột gạo hòa cùng nghệ và muối. Sau đó trộn một hỗn hợp bia và nước lọc và đổ từ từ vào phần bột đã chuẩn bị, chú ý đánh đều tay để không bị vón cục và được sánh mịn.
Để phần bột bánh được béo ngậy và thơm hơn thì cho thêm một chút nước cốt dừa rồi tiếp sau đó thêm dầu ăn và hành lá vào hỗn hợp rồi để bột nghỉ khoảng 20 phút.
Bước 3: Làm nước chấm
Nước chấm bánh xèo để ngon nhất thì nên pha theo công thức sau: 2 muỗng canh nước sô, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh sau đó khuấy đều lên. Thêm chút tỏi băm nhỏ là bạn đã có một bát nước chấm đầy màu sắc.
Bước 4: Chiên bánh
Cho dầu ăn trải khắp mặt khuôn cho nóng đều bề mặt sau đó cho tôm và mực vào rồi trải một lớp một bột tráng thật mỏng khắp bề mặt chảo. Tiếp tục cho phần giá đã sơ chế đậy nắp vung trong một vài phút tới khi thấy bánh vàng giòn thì gấp đôi bánh lại tạo thành một phần bánh xèo.
Bước 5: Hoàn thành
Sau khi chiên vàng giòn bạn sẽ có được một đĩa bánh vàng óng, thơm và đầy dinh dưỡng thưởng thức chúng với rau thơm, nước chấm chua ngọt.
Top 5 Quán bánh căn Nha Trang ngon giá rẻ nổi tiếng
1. Bánh căn Nguyễn Trãi Nha Trang
Địa chỉ: Ngã 3 Nguyễn Trãi, Cao Bá Quát, Nha Trang
Giờ mở cửa: 15 giờ – 21 giờ.
Giá dao động: 10.000 vnd – 20.000 vnđ.
Bánh căn Nguyễn Trãi phục vụ thực khách một menu đa dạng với rất nhiều những sự lựa chọn như là bánh căn hến, bánh căn mực,… Bánh căn ở quán thường được chế biến dày hơn so với bánh căn truyền thống tuy nhiên phần nhân đậm vị, quyện cùng nước chấm thơm lừng ăn rất vừa miệng.
2. Bánh căn số 48 Hoàng Hoa Thám Nha Trang
Địa chỉ: Số 48 Hoàng Hoa Thám, Nha Trang
Giờ mở cửa: 15 giờ – 21 giờ.
Giá dao động: 10.000 vnd – 20.000 vnđ.
Quán bánh căn này vô cùng đông khách tuy nhiên lại chỉ phục vụ khoảng thời gian từ 6h đến 12h trưa bởi vậy mà muốn thưởng thức bánh căn ở 48 Hoàng Hoa Thám bạn cần tranh thủ qua quán thật sớm.
Bánh căn ở đây đầy đặn, ăn kèm với mắm xoài, mỡ hành và xíu mại. Đây là một quán bánh căn lâu đời nên hương vị của bánh căn nguyên bản còn lưu giữ đậm nét.
3. Bánh Căn 51 – Tô Hiến Thành Nha Trang
Hương vị của bánh căn tuy đã có sự biến tấu đôi chút khách tuy nhiên vẫn giữ vẹn nguyên màu sắc truyền thống.
Bánh căn 51 ăn rất thơm lại đầy đặn các loại topping như tôm, mực ngoài ra các loại ăn kèm như là nộm xoài, dưa chuột cũng vô cùng vừa miệng.
Địa chỉ: 51 Tô Hiến Thành, Tp. Nha Trang
Giờ mở cửa: 16:00 – 21:00
Giá dao động: 40.000đ – 60.000đ
4. Quán Bánh Căn Mực Nha Trang
Bánh căn mực ở quán là một môn best seller bởi mực trong bánh căn rất mẩy, giòn; phần bánh lại nóng hồi nước chấm ăn kèm vô cùng đưa miệng.
Địa chỉ: 227 Võ Thị Sáu, Tp. Nha Trang
Giờ mở cửa: 16:00 – 19:00
Giá dao động: 10.000đ – 20.000đ.
5. Bánh Căn Cô Tư Tháp Bà Nha Trang
Bánh căn Cô Tư được bán với mức giá phải chăng lại có đẫm nhân nói chung chất lượng vượt lên giá cả. Khi ăn kèm có các loại mỡ hành, xíu mại cũng rất ngon. Ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn giữa các loại bánh căn như là bò, mực,…
Địa chỉ: 120 Tháp Bà, Tp. Nha Trang
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Giá dao động: 20.000đ – 40.000đ.
XEM THÊM:
Top 20 Quán bánh canh chả cá, bún cá Nha Trang giá rẻ ngon nức tiếng
Ăn gì ở Nha Trang? Top 40 Món ngon Nha Trang nổi tiếng phải thử nhất
Top 10 Quán bánh căn, bánh xèo Nha Trang ngon giá bình dân đông khách
6. Bánh Xèo Chảo – Quán Bánh Xèo Mực Nổi Tiếng
Địa chỉ: 85 Tô Hiến Thành, tp Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Giờ mở cửa: 16 giờ -20 giờ
Giá: 20.000đ- 25.000đ
Đây là một trong những địa điểm quen thuộc của du khách đến thưởng thức bánh xèo chảo ở Nha Trang. Đến đây, bạn không thể bỏ qua món đặc biệt của quán là món bánh xèo mực thơm ngon nóng hổi, chấm cùng nước mắm đậm đà. Không chỉ vậy, món ăn còn phục vụ rau ăn kèm miễn phí cùng nhiều loại nước uống đa dạng phục vụ nhu cầu của khách hàng.
7. Bánh Xèo Cô Tám
Địa chỉ: 6 Tháp Bà, tp Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Giờ Mở Cửa: 16 giờ 30 – 21 giờ 30
Giá: 4.000 vnđ – 50.000 vnđ
Những chiếc bánh xèo thơm ngon nóng hổi, xuất sắc ở quán bánh xèo cô Tám được làm từ những nguyên liệu như tôm, mực tươi ngon. Nhân viên phục vụ cực kì nhiệt tình. Bởi thế, quán không chỉ phục vụ khách trong nước mà còn cả ngoài nước đến đây thưởng thức.
8. Quán Nem 52 – Lê Lợi
Địa chỉ: 29 – 31 Lê Lợi, tp Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Giờ mở cửa: 16 giờ – 22 giờ.
Giá: 50.000 vnđ – 110.000 vnđ.
Đây là một trong những quán năm trong top địa chỉ quán bánh xèo Nha Trang ngon – bổ – rẻ mà khách hàng không nên bỏ lỡ. Không chỉ phục vụ bánh xèo mà quán còn phục vụ cả nem nướng đa dạng thực đơn cho khách hàng lựa chọn. Không gian quán thoáng mát, rộng rãi, món ăn vừa miệng ăn cùng nước chấm thơm ngon cực kì vừa miệng. Bên cạnh đó, chỉ với 3.000 đồng/ cái, khách hàng còn có thể thưởng thức nem nướng, chả giò – đặc sản Nha Trang.
9. Bánh Xèo 31 – Quán Bánh Xèo Nha Trang Nổi Tiếng
Địa chỉ: 31 Ngô Đức Kế, Tân Lập, tp Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Giờ Mở Cửa: 15 giờ – 22 giờ
Giá: 5.000 vnđ – 15.000 vnđ.
Khách hàng khi đã thưởng thức qua món bánh xèo Mực của quán thì không thể nào quên địa chỉ Bánh xèo 31 trên đường Ngô Đức Kế. Bánh xèo ở đây đặc biệt bởi nhân mực cùng nhân trứng tươi ngon ăn kèm với nước chấm vừa miệng và ăn không bị ngán. Nếu đã đến đây ăn một lần thì chắc chắn khách hàng sẽ phải quay lại đây lần thứ hai.
10. Hương – Bánh Xèo Chảo
Địa chỉ: 87 Hoàng Văn Thụ, thành phố Nha Trang.
Giờ mở cửa: 15 giờ – 23 giờ.
Giá dao động: 12.000 vnđ – 20.000 vnđ.
Là một trong những người yêu thích tiêu chí ngon – bổ – rẻ thì bạn không thể bỏ qua địa chỉ quán Hương – bánh xèo chảo. Tuy quán không được rộng nhưng quán luôn thu hút được một lượng lớn khách đến thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, giá cả bình dân. Chắc chắn rằng, nếu thưởng thức một lần thì bạn không thể nào quên được !
11. Bánh Xèo 10A- Huỳnh Thúc Kháng
Địa chỉ: 10A Huỳnh Thúc Kháng, thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Giờ mở cửa: 8 giờ– 21 giờ.
Giá dao động: 25.000 vnđ – 50.000 vnđ.
Khách hàng đi qua quán hầu như đều vị cuốn hút bởi mùi thơm nước của bánh xèo ở quán được làm từ những nguyên liệu tươi ngon. Bởi nhân bánh được làm từ mực tươi. Nhưng khi đã đặt niềm tin và vào quán thưởng thức thì bạn sẽ không khỏi thất vọng bởi sự chăm sóc nhiệt tình của quán và hương vị giòn rụm của bánh.
12. Bánh Xèo Bạch Đằng – Quán Bánh Xèo Mực Ngon
Địa chỉ: Hẻm 172 Bạch Đằng, Tp Nha Trang, Khánh Hòa.
Giờ mở cửa: 07 giờ – 22 giờ.
Giá dao động: 15.000 vnđ – 25.000 vnđ.
Khác với những quán bánh xèo khác, Bánh xèo Bạch Đằng – Quán Bánh Xèo mực ngon có nước chấm đậu phộng cực kì ngon. Bánh xèo nức tiếng của quán tuy chỉ là quán ở vỉa hè và nằm trong hẻm nhưng luôn luôn thu hút rất nhiều khách hàng gần xa ghé thưởng thức. Với sự nhiệt tình, chăm sóc chu đáo của cô chủ quán và đồ ăn ngon vừa miệng nơi đây chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
13. Bánh Xèo Chảo Mực Tôm – Món Ngon Nha Trang
Địa chỉ: 97 Hoàng Diệu, Tp Nha Trang, Khánh Hòa.
Giờ mở cửa: 15 giờ – 21 giờ
Giá dao động: 5.000 vnđ – 20.000 vnđ.
Bánh xèo chảo mực tôm – Món ngon Nha Trang là một trong những quán nằm trong top địa chỉ ăn bánh xèo ngon ở Nha Trang. Chưa nói đến món ăn, cách bày trí rộng rãi, thoáng mát, không gian sạch sẽ và đàng hoàng đã là một trong những điểm cộng đầu tiên của quán. Đặc biệt, đồ ăn ở đây không nhiều dầu mỡ rất được lòng những vị khách khó tính.
14. Bánh Xèo Chảo Mực Tôm – Tôn Thất Tùng
Địa chỉ: 51 Tôn Thất Tùng, phường Vĩnh Thọ, tp Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa.
Giờ mở cửa: 15 giờ – 23 giờ
Giá dao động: 20.000 vnđ – 50.000 vnđ.
Bởi quán nằm ở mặt đường Tôn Thất Tùng nên không khó để tìm đến thưởng thức ở Bánh xèo Chảo mực tôm – Tôn Thất Tùng. Không những thế, bánh xèo ở quán còn rất giòn, vàng, thơm ngon bắt miệng chắc chắn không làm bạn thất vọng.
15. Bánh Xèo Chảo – Quán Bánh Xèo Nha Trang Nổi Tiếng
Địa chỉ: 18 Lê Quý Đôn, tp Nha Trang, Khánh Hòa.
Giờ mở cửa: 15 giờ – 21 giờ.
Giá dao động: 10.000 vnd – 20.000 vnđ.
Tuy nhân bánh của quán rất đậm vị, nhiều tôm, mực, thịt nhưng giá cả lại rất bình dân. Không gian quán ấm cúng, bởi thế mà vào khi thời tiết chuyển động như thế này thì thưởng thức bánh xèo ở quán là một điều tuyệt vời.
XEM THÊM:
Top 40 Quán ăn ngon nhà hàng Nha Trang view biển đẹp nổi tiếng nhất
Top 20 Quán cafe Nha Trang view đẹp gần biển không gian sân vườn
GIANG HOÀNG
