Đã trở thành loại đặc sản “danh bất hư truyền” của đảo Ngọc. Nước mắm Phú Quốc là loại đặc sản được người dân Việt cực kỳ yêu thích, đã trở thành loại gia vị truyền thống trong các bữa ăn. Với cách chế biến đã được truyền lại qua bao thế hệ cùng vị thơm ngon trứ danh đảo Ngọc đã trở thành một nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực, để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách. Nếu bạn đang tìm một địa chỉ mua nước mắm uy tín ở Phú Quốc để làm quà biếu bạn bè, người thân thì có thể tham khảo danh sách 10 địa chỉ mà Foodi.com.vn gợi ý dưới đây.
XEM THÊM:
Top 20 Nhà hàng ở Phú Quốc hải sản ngon có tiếng đáng thưởng thức
Top 20 Quán cafe Phú Quốc view ngắm biển đẹp đáng check-in
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
Nguồn gốc nước mắm Phú Quốc truyền thống
Với hàng trăm năm hình thành và phát triển, nước mắm Phú Quốc là kết quả của việc đánh bắt thủy hải sản và các động vật hoang dã bằng những chiếc thuyền gỗ chuyên dụng, cái mà được chính tay người dân đảo Ngọc chế tạo. Kế sinh nhai chủ yếu bằng nghề chài lưới nên nguồn thức ăn chính của ngư dân cũng là những loại hải sản trên biển, đặc biệt là cá tươi.
Với nguồn cá dồi dào, chính vì vậy, việc đánh bắt cá của người dân Phú Quốc cực kì thuận lợi và dễ dàng. Tuy nhiên, mặc dù số lượng cá lớn nhưng sản lượng tiêu thụ lại vô cùng thấp, dẫn đến tình trạng cá bị ươn và không thể sử dụng được nữa. Chính vì vậy, người dân nơi đây đã nghĩ ra một cách để bảo quản cá, giúp cá có thời gian sử dụng lâu hơn. Đó chính là ướp muối!
Mỗi chuyến ra khơi của ngư dân có thể kéo dài đến 2 – 3 tháng. Việc ướp muối lâu đã dẫn đến mùi vị cá có sự thay đổi, khiến cá có vị ngon hơn khi nấu. Đây cũng là lý do người dân nghĩ đến cách chế biến cá thành nước mắm để làm tăng thêm độ ngon cho món ăn.
Nét đặc biệt của nước mắm Phú Quốc chính là được làm từ loài cá cơm nổi tiếng trứ danh, được đánh bắt trực tiếp tại các vùng biển Kiên Giang, Cà Mau. Bên cạnh đó, muối ướp cá chính loại muối từ vùng biển Bà Rịa – Vũng Tàu, loại muối nổi tiếng là ít tạp chất và được lưu kho 3 tháng mới được đem ra sử dụng.
Những cơ sở làng nghề cho tham quan quy trình làm nước mắm Phú Quốc
1. Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát Phú Quốc
- Địa chỉ: Đường 30, khu phố 1, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Là một trong những nhà thùng nước mắm Phú Quốc có lịch sử hình thành và phát triển lâu đời nhất đảo Ngọc, Thịnh Phát hiện nay sở hữu hai cơ sở sản xuất lớn bao gồm hơn 100 thùng gỗ. Với tầm ảnh hưởng cùng những bước phát triển vượt bậc, Thịnh Phát đang tiếp tục nâng cao hệ thống cơ sở hạ tầng và nâng cấp thêm nhiều thùng gỗ mới.
Đến với nhà thùng nước mắm Thịnh Phát, bạn sẽ có cơ hội tham quan và khám phá các giai đoạn để làm nên một chai nước mắm nguyên chất, không có chút tạp chất nào. Với phương châm “Giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống Việt Nam”, chính vì vậy, nước mắm tại đây đều được chế biến theo phương thức truyền thống với nguồn nguyên liệu chính từ cá cơm. Đặc biệt nếu ghé thăm nhà thùng này vào dịp tết Nguyên Đán, bạn sẽ có cơ hội “tậu” được những dòng nước mắm ngon nhất từ trước đến nay.
Bên cạnh đó, nước mắm Phú Quốc Thịnh Phát cũng đem đến dịch vụ giao hàng trực tiếp tại sân bay của các thành phố lớn. Bạn chỉ cần cọc trước 1 khoản và sau khi xuống sân bay tại Hà Nội hoặc Hồ Chí Minh sẽ có nhân viên của cửa hàng mang đến cho bạn. Điều này giúp du khách thoải mái hơn cho việc di chuyển cũng như không phải mang nhiều đồ cồng kềnh lên máy bay.
2. Nước mắm Khải Hoàn Phú Quốc
- Địa chỉ: 11 Hùng Vương, TT.Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
Nhắc đến làng nghề nước mắm Phú Quốc nổi tiếng thì không thể bỏ qua cái tên Khải Hoàn. Đã có truyền thống làm nước mắm hàng trăm năm, Khải Hoàn được xem là nhà thùng có lịch sử hình thành lâu đời nhất ở Phú Quốc. Du khách đến với Phú Quốc thường chọn mua nước mắm của Khải Hoàn không chỉ bởi vị ngon, chuẩn vị mà còn bởi mức giá vô cùng hợp lý.
Được sản xuất theo công thức truyền thống đã được truyền lại từ bao đời, đến với Khải Hoàn bạn sẽ bị “hoa mắt” bởi những thùng gỗ cực lớn chứa đến 17 tấn cá được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc.
Với quy trình sản xuất đạt chuẩn quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm cùng công thức độc quyền không nơi nào có, cá tại Khải Hoàn phải được ướp trong một khoảng thời gian, được người dân kiểm định sau đó mới đem đi sản xuất ra loại nước mắm nguyên chất đến tay người tiêu dùng.
Nếu có cơ hội đến với Phú Quốc vào dịp tết 2022 thì đừng quên tham quan nhà thùng nước mắm Khải Hoàn để mua những chai nước mắm nổi tiếng trứ danh về làm quà cho bạn bè và người thân nhé!
3. Nước mắm Phụng Hưng
- Địa chỉ: TT.An Thới, Phú Quốc
Là một trong những điểm tham quan thu hút du khách thập phương ghé thăm nhất. Phụng Hưng cũng là một trong những cái tên nổi tiếng nhất đảo ngọc Phú Quốc. Nước mắm tại đây được sản xuất theo công nghệ khép kín với hàng trăm thùng gỗ được sắp xếp chạy thẳng tắp.
Để thuận tiện cho việc sản xuất cũng như đem đến những chai nước mắm ngon nhất đến du khách, Phụng Hưng có nguyên một đội ngũ đánh bắt cá riêng. Cùng với đó là hệ thống dây chuyền đóng chai hiện đại, đem đến những mẫu mã đa dạng, đặc sắc đến du khách.
Đến với cơ sở nước mắm Phú Quốc Phụng Hưng, bạn sẽ được nhân viên chỉ dẫn quá trình tham quan cũng như giới thiệu về lịch sử của cửa hàng. Đặc biệt, bạn sẽ được nếm thử những giọt nước mắm ngon nhất từ trước đến nay mà không bắt buộc phải mua. Ngoài ra, Phụng Hưng cũng cung cấp dịch vụ chuyển hàng tận nơi sẽ mang đến cho du khách sự thuận tiện và hài lòng nhất.
Những địa chỉ cửa hàng bán nước mắm Phú Quốc đáng mua làm quà
4. Nước mắm Phụng Hưng
- Địa chỉ : Nhà thùng ở Nguyễn Văn Cừ, KP. 4, Phú Quốc.
- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00.
- Giá tham khảo : 25.000đ – 150.000 VNĐ.
Là một trong những cơ sở sản xuất nước mắm nổi tiếng của Phú Quốc ra đời từ cuối thập niên 90, Phụng Hưng mang đến những chai nước mắm chuẩn vị, được làm 100% từ cá cơm, loại cá được đánh bắt trực tiếp tại các vùng biển của Kiên Giang.
Nước mắm tại Phụng Hưng được sản xuất theo công nghệ tân tiến của châu Âu và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên rất được lòng các du khách. Tại đây có hai loại nước mắm truyền thống: nước mắm nhĩ và nước mắm cốt nhĩ với dung tích từ 200ml – 1 lít.
XEM THÊM:
Top 20 Địa chỉ quán ăn sáng Phú Quốc ngon đáng thưởng thức nhất
Top 10 Quán hải sản Phú Quốc ngon – tươi sống – hàng chất lượng
5. Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh
- Địa chỉ: Số 219, đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Giá tham khảo:
- Giá nước mắm HT 35 độ đạm: Khoảng 420.000đ/thùng – 10 chai 620ml.
- Giá nước mắm HT 40 độ đạm: Khoảng 720.000đ/thùng – 13 chai 750ml.
Đã nhắc đến đặc sản nước mắm Phú Quốc thì nhất định phải nhắc đến cái tên Hưng Thịnh. Là một trong những thương hiệu được du khách biết đến bởi lịch sử lâu đời. Hiện nay, Hưng Thịnh là cái tên nổi tiếng hàng đầu đảo Ngọc, có mặt tại hầu hết các tỉnh thành của Việt Nam. Nước mắm Hưng Thịnh cũng được sản xuất dưới quy trình nghiêm ngặt, được giám sát chặt chẽ và đã được chứng nhận về vấn đề “vệ sinh an toàn thực phẩm”.
Loại cá để làm nên nước mắm Hưng Thịnh chính là loại cá cơm, loài cá sống tại các ngư trường Phú Quốc. Tại Hưng Thịnh, bạn có thể chọn lựa các loại khác nhau như: mắm nhĩ lớn, mắm nhĩ vàng,… 40 độ đạm với các dung tích phù hợp với nhu cầu.
6. Nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn
- Địa chỉ: 11 Hùng Vương, TT.Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
- Giờ mở cửa: 7:00 – 19:00
- Giá tham khảo: Khoảng 265.000 VNĐ/thùng 6 chai 205ml.
Được mệnh danh là nhà thùng nước mắm lâu đời nhất Phú Quốc, đã có lịch sử ra đời lên đến 200 năm. Khải Hoàn chắc chắn là cái tên không thể thiếu khi nhắc đến địa chỉ mua nước mắm Phú Quốc ngon. Hiện nay, loại nước mắm này đã được lưu truyền tại 63 tỉnh thành trên cả nước và ở nhiều nơi trên thế giới.
Được sản xuất theo công thức truyền thống, đã được truyền lại từ bao đời. Vì vậy, nước mắm Phú Quốc Khải Hoàn có một hương vị rất riêng, không lẫn vào đâu được. Được ủ trong những thùng gỗ chuyên dụng với quy trình sản xuất đặc biệt, Khải Hoàn chắc chắn sẽ đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Hiện nay, tại Khải Hoàn có hai dòng nước mắm chính: nước mắm 40 độ đạm và nước mắm 43 độ đạm. Toàn bộ nước mắm tại đây đều được làm từ cá cơm, được đánh bắt tại các vùng biển của thị trấn Dương Đông và ủ với dòng muối nổi tiếng của Bà Rịa Vũng Tàu.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tạt qua nhà thùng nước mắm Khải Hoàn để khám phá nhà xưởng cũng như quá trình để tạo nên một chai nước mắm nguyên chất, thơm ngon.
7. Nước mắm Phú Quốc Ông Kỳ
- Địa chỉ : Tổ 3 đường Hùng Vương, Khu Phố 1, TT.Dương Đông, Phú Quốc.
- Giá tham khảo : 100.000 – 190.000 VNĐ
Nhắc đến các sở mua nước mắm Phú Quốc uy tín thì không thể bỏ qua cái tên Ông Kỳ. Là một trong những thương hiệu được mệnh danh là “thơm ngon đến giọt cuối cùng”, tại ông Kỳ chỉ sử dụng các loại cá cơm trưởng thành để làm nên những chai nước mắm danh bất hư truyền, đã làm nên tên tuổi của nơi đây.
Quy trình sản xuất nước mắm tại đây đều tuân thủ đầy đủ các quy định về an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng với độ đạm tự nhiên từ 35 – 43 độ. Bên cạnh đó, thùng để ủ nước mắm cũng là loại thùng gỗ chuyên dụng từ 12 – 16 tháng.
Đặc biệt hiện nay, nước mắm Phú Quốc Ông Kỳ được xuất khẩu sang 28 nước Liên Minh châu Âu và nhiều quốc gia khác. Với số lượng nước mắm có hạn, được đóng trong những chai thủy tinh sang trọng, tinh tế, Ông Kỳ chính là cái tên lý tưởng hàng đầu để bạn lựa chọn mua về làm quà biếu cho người thân, đặc biệt là vào dịp lễ tết..
8. Nước mắm Thịnh Phát
Địa chỉ sản xuất:
- Cơ sở nước mắm Thịnh Phát tại Phú Quốc: Đường 30, khu phố 1, T.T Dương Đông, Phú Quốc
- Cơ sở nước mắm Thịnh Phát tại Hà Nội: Số 16, ngõ 15, Phương Mai, Q. Đống Đa, Hà Nội.
- Cơ sở nước mắm Thịnh phát tại TP. HCM: 109D/40E2 Lạc Long Quân, Phường 3, Quận 11, Tp. HCM.
- Giá tham khảo : 150.000 vnđ – 170.000 vnđ
Địa chỉ cửa hàng bán nước mắm Phú Quốc tiếp theo mà Foodi.com.vn muốn gợi ý cho bạn chính là cái tên Thịnh Phát. Có lịch sử hình thành hơn 50 năm, Thịnh Phát cũng là một trong những cái tên được đông đảo du khách lựa chọn làm nơi để mua những chai nước mắm nguyên chất để về làm quà biếu cho bạn bè và gia đình.
Hiện nay, Thịnh Phát có đến 3 cơ sở sản xuất với hơn 100 thùng gỗ. Các sản phẩm của nhà thùng này đều vô cùng chất lượng, được sản xuất nghiêm ngặt và luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điểm nổi bật của Thịnh Phát chính là mức giá khá bình dân, chỉ khoảng 300,000 vnđ cho 1 lít nước mắm.
9. Nước mắm Thanh Quốc
- Địa chỉ : số 36 Phan Đình Phùng, khu phố 1, TT. Dương Đông, H.Phú Quốc, Kiên Giang.
- Giờ mở cửa : 8:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 65.000 vnđ – 105.000 vnđ
Là loại nước mắm Phú Quốc đầu tiên tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn Nhật Bản. Thanh Quốc có truyền thống làng nghề từ thời chống Pháp. Tại đây, có 3 loại chính bao gồm: mắm cốt nhĩ hạ thổ, nước mắm 40 độ đạm và nước mắm 43 độ đạm với dung tích và mức giá khác nhau có thể đáp ứng được nhu cầu cũng như túi tiền của tất cả du khách.
Nước mắm Thanh Quốc cũng được làm 100% từ cá cơm và được ủ trong các thùng gỗ chuyên dụng từ 12 – 15 tháng. Với công thức gia truyền cùng sự tỉ mỉ trong khâu sản xuất, nước mắm tại đây có vị rất ngon và màu sắc đẹp mắt. Chính vì vậy, đây là một trong những địa chỉ được du khách lựa chọn nhiều nhất để mua nước mắm Phú Quốc về làm quà cho bạn bè và người thân.
10. Nước mắm Phú Hà
- Địa chỉ: Tổ 2, đường 30/4, TT. Dương Đông, H. Phú Quốc, T. Kiên Giang
- Giờ mở cửa: 8:00 – 17:00
- Giá tham khảo: 150.000 vnđ – 250.000 vnđ/ 2 chai 510ml
Được hình thành trong những năm của thập niên 90, nước mắm Phú Quốc Phú Hà đã trở thành cái tên quen thuộc, tạo dựng được lòng tin cho nhiều du khách. Đây cũng là một trong những địa chỉ uy tín bạn có thể lựa chọn để mua những chai nước mắm nguyên chất, mang chuẩn hương vị đảo Ngọc Phú Quốc.
Ban đầu, nước mắm Phú Hà chỉ là một cơ sở sản xuất gia đình nhỏ lẻ. Sau nhiều năm phát triển và không ngừng mở rộng quy mô, hiện nay, nhà thùng nước mắm này đã sở hữu tới 50 thùng gỗ, với sức chứa mỗi thùng lên đến 14 tấn cá.
Không chỉ được sản xuất trong nước, nước mắm Phú Hà còn được bày bán ở rất nhiều nơi trên thế giới, được các nước liên minh Châu Âu công nhận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Luôn là loại gia vị chắc chắn phải có trong các bữa ăn. Vì vậy, nếu có cơ hội đến với đảo Ngọc Phú Quốc đừng quên mua vài chai đặc sản nước mắm Phú Quốc về dùng hoặc làm quà cho bạn bè và người thân nhé! Foodi.com.vn chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ, hạnh phúc!
XEM THÊM:
Top 20 Đặc sản Phú Quốc làm quà ngon đáng thưởng thức mua về
Ăn gì ở Phú Quốc? Top 40 Món ngon Phú Quốc đáng đồng tiền bát gạo
Top 20 Quán ăn ngon ở Phú Quốc giá bình dân nổi tiếng nhất
NHUNG
