Mô hình kinh doanh quán cà phê cá Koi là một trong số những ý tưởng độc đáo ít người thực hiện. Đây là mô hình độc đáo, thu hút nhiều khách hàng. Vậy tại sao nhiều người lại không áp dụng nó trong kinh doanh?
Nếu bạn là người yêu thích mô hình này và có định định mở, đừng bỏ qua bài viết này được Foodi.com.vn chia sẻ ngay sau đây.
Lý do khiến quán cafe cá Koi thất bại
Có nhiều lý do khiến cho quán của bạn ngày càng “lỗ”. Tuy nhiên, POS365 sẽ đưa ra những nguyên nhân chính:
1. Không biết cách chăm sóc cá
Kinh doanh cà phê cá koi quan trọng là phải biết cách chăm sóc cho đàn cá Koi.
- Thứ nhất, cá Koi được mua với giá tiền không hề rẻ. Nếu không nắm được cách chăm sóc chính xác, đàn cá có thể sẽ chết gây thua lỗ nhiều tiền.
- Thứ hai, cá Koi được nuôi trong nhà hoặc không gian nhỏ bé có thể dễ chết nếu không có chế độ lọc nước và cho ăn đúng cách.
Tốt nhất, bạn nên tạo ra một khu hệ sinh thái để chăm sóc cá koi. Hồ nước nuôi cá Koi cần được vệ sinh kỹ càng, thay nước hoặc làm sạch định kỳ để đảm bảo các chú cá Koi không bị bệnh.
Ngoài ra, bạn cũng nên cho cá Koi ăn trong những khung giờ hợp lý trong ngày. Tránh không cho cá Koi ăn quá nhiều sẽ biếng ăn và khiến cơ thể cá sinh mệt mỏi.
Lựa chọn những chú cá Koi khỏe trên thị trường, không bị bệnh, tốt nhất là có chứng nhận và bảo hành. Nếu cá chết cần khử sạch nguồn nước để tránh lây nhiễm những đàn cá khác.
Đảm bảo không gian nuôi cá có ánh nắng chiếu vào để giúp cơ thể cá khỏe hơn. Đây là lý do nhiều mô hình kinh doanh cafe sân vườn nuôi cá Koi bên ngoài để khách có thể ngắm.
Không gian thông thoáng với nguồn sáng tự nhiên
2. Không mở thêm các dịch vụ “kép”
Nếu chỉ kinh doanh cafe, chắc chắn bạn sẽ thua lỗ. Vì chi phí duy trì cảnh quan có thể nhiều hơn doanh thu bạn nhận được.
Để giải quyết nó, hãy tham khảo các cách như sau:
- Kinh doanh dịch vụ bán thức ăn cho cá Koi: Chủ quán nhập những túi thức ăn cho cá Koi và chia thật nhỏ chúng ra trong những chiếc túi con. Sau đó bạn có thể bán cho khách với giá khoảng 10.000 đồng/túi. Khách hàng khi tới uống cà phê có thể mua và cho cá ăn, vui đùa với cá. Điều này không chỉ tăng doanh thu cho bạn mà còn tạo trải nghiệm vô cùng thú vị cho khách.
- Tổ chức các buổi Workshop: Không gian thoáng mát, tiếng nước chảy và đàn cá Koi bơi lội. Kinh doanh quán cà phê cá Koi là một trong những ý tưởng tuyệt vời nếu bạn muốn tổ chức thêm dịch vụ Workshop.
- Kết hợp cafe sách vào mô hình cá Koi: Vừa ngắm cá, thưởng thức cà phê và đọc sách. Một kệ sách to được trưng bày với những cuốn truyện, sách kinh doanh. Và bạn nên cho khách thuê trong khoảng khung giờ nhất định. Đương nhiên, chất lượng sách cần được bạn đầu tư. Đây cũng là mẹo hay giúp bạn tăng doanh thu.
Cung cấp các dịch vụ xen kẽ trong quán cafe cá Koi
3. Khó quản lý hoạt động kinh doanh
Kinh doanh một quán cafe đã khó, kết hợp với các dịch vụ khác và chăm nuôi cá Koi càng khó hơn. Thực tế cho thấy sự thất bại của các chủ quán có đến 65% từ việc không biết cách quản lý các hoạt động kinh doanh của mình.
Koi cafe – ví dụ điển hình về mô hình quán cà phê cá Koi
Vậy làm cách nào để bạn có thể quản lý kinh doanh hiệu quả, hãy cùng POS365 tìm câu trả lời nhé:
Kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê cá Koi hiệu quả
Bây giờ đã là thời đại 4.0 rồi, nếu các chủ quán không áp dụng công nghệ trong việc quản lý của mình. Chắc chắn bạn đã lỗi thời rồi.
Đây là một câu nói vui nhưng lại có căn cứ. Sử dụng phần mềm quản lý quán cafe giúp tăng hoạt động kinh doanh của bạn lên gấp 3 lần. Đó là nhờ vào việc quản lý nhanh chóng, quản lý nhân viên, theo dõi nguyên vật liệu pha chế,….
Hãy thử áp dụng vào cafe cá Koi của bạn và xem những điều mà phần mềm sẽ làm được. Ví dụ khi bạn dùng phần mềm POS365:
- Quản lý nguồn nguyên liệu pha chế, thức ăn nuôi cá, thuốc khi cá bị bệnh,…. Điều này giúp bạn tính toán được lượng hao hụt nguyên vật liệu mình sử dụng hàng ngày. Nó cũng giúp bạn có thể nhập hàng kịp thời mà không bị khó khăn như những thao tác quản lý truyền thống.
Quản lý hoạt động kinh doanh dễ dàng với POS365
- Định lượng nguyên liệu chế biến. Có đến 85% các chủ quán cà phê hiện nay đang pha chế theo “ước lượng”. Sử dụng phần mềm quản lý quán cà phê từ POS365 giúp bạn định lượng để pha chế ra đồ uống một cách chính xác. Nhờ vậy, bạn dễ dàng nắm bắt được lượng hàng tồn kho tiêu thụ mỗi ngày chính xác hơn, giảm thất thoát tối đa.
- Giao dịch dễ dàng, nhanh chóng hơn với các hình thức thanh toán khác nhau có trong phần mềm như: thanh toán qua thẻ ngân hàng, mã QR, ví điện tử,…
- Order tại bàn: Một trong những điều tuyệt vời trong mô hình kinh doanh quán cà phê cá Koi là khách hàng thường order đồ uống ngay tại bàn. Với POS365, nhân viên có thể order hoặc thanh toán cho khách ngay tại bàn, yêu cầu đó được thông báo ngay lập tức cho quầy pha chế mà không phải di chuyển. Nhờ đó, giúp tăng năng suất trong thời điểm đông khách. Đồ uống được yêu cầu chính xác, phục vụ nhanh cũng giúp khách hàng cảm thấy dịch vụ bên bạn vô cùng chuyên nghiệp.
Order tại bàn đơn giản, nhanh chóng, chuyên nghiệp
- Sử dụng quản lý từ xa: Bạn không có thời gian ở quán của mình, phần mềm quản lý quán cafe POS365 giúp bạn quản lý được mọi hoạt động của quán nhờ vào các thiết bị như điện thoại Smartphone, laptop, máy tính bảng, … Thật tiện lợi đúng không nào, bạn cũng yên tâm hơn vì mọi vấn đề luôn nằm trong tầm kiểm soát của bạn.
- POS365 mang đến tính năng quản lý và phân quyền cho từng cấp bậc nhân viên. Bạn có thể phân quyền theo nhiều tài khoản nhân viên khác nhau miễn phí. Nó giúp cho khối lượng công việc của quán được phân chia rõ ràng, tạo động lực làm việc cho nhân viên và bạn cũng dễ dàng theo dõi được hiệu suất của mỗi nhân viên.
Như vậy, sử dụng phần mềm POS365 là điều cần thiết trong mỗi quán cà phê cá Koi. Cải thiện những lý do sẽ khiến quán của bạn có nguy cơ “thất bại” sẽ giúp tăng doanh thu của bạn. Mô hình cá Koi có tiềm năng lớn trong ngành F&B, biết cách giải quyết những vấn đề này giúp bạn thành công.
