Nam Định vốn nổi tiếng là một mảnh đất ẩm thực phong phú chứa đựng những món ăn vô cùng dân giã của vùng đồng bằng Bắc Bộ. Nếu có dịp tới đây, đừng quên cùng Foodi.com.vn “take note” lại một vài món ăn đặc sản Nam Định nhất định bạn không thể bỏ qua nhé.
XEM THÊM:
Top 20 Món ngon Nam Định kèm địa chỉ quán ăn ngon ở Nam Định
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
1. Đặc sản Nam Định Nem nắm Giao Thủy
Nem nắm chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ với dân nhậu rồi phải không? Miền đất Nam Định với thương hiệu nem nắm Giao Thủy trứ danh đã truyền tai biết bao du khách gần xa.
Ngoài nguyên liệu từ bì, thịt lợn trộn thính đem gói trong lá sung, điểm làm nên thương hiệu Giao Thủy đó chính là ở thành phần thính. Thính phải làm từ gạo Tám thơm Nam Định, đem ngâm nước qua một đêm sau đó rang lên rồi xay thành bột. Thính đạt chuẩn sẽ có mùi thơm phức, vị ngậy bùi vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ: Cửa hàng nem nắm Giao Thủy – 337 Trần Nhân Tông, TP Nam Định.
2. Đặc sản Nam Định Bánh nhãn Hải Hậu
Đặc sản Nam Định mua về làm quà không thể kể thiếu bánh nhãn Hải Hậu. Sở dĩ có tên gọi như vậy là bởi từng viên bánh vàng óng, tròn như long nhãn. Ngồi nhấm nháp với chén trà thì thật tuyệt đấy, vị chát của trà sẽ cân bằng lại vị ngọt của bánh.
Địa chỉ: Bánh nhãn Vân Đích – 25 khu 6, Thị trấn Yên Định, Hải Hậu, Nam Định.
3. Đặc sản Nam Định Gạo tám Hải Hậu
Từ lâu thương hiệu gạo tám Hải Hậu đã được nhiều gia đình tin cậy lựa chọn bởi chất lượng gạo vô cùng tuyệt vời.
Gạo tám Hải Hậu có hạt nhỏ, thon dài, cho ra cơm dẻo và rất đậm vị. Người ta vẫn thường nói rằng gạo tám Hải Hậu thì ăn cơm nguội thôi cũng rất ngon rồi. Nếu có dịp đến đây thì đừng quên mua đặc sản Nam Định này về làm quà nhé.
Địa chỉ: Gạo quê Hải Hậu – Long Sơn, Hải Long, Hải Hậu, Nam Định.
Hoặc hầu hết các đại lý gạo ở Nam Định đều có bán.
4. Đặc sản Nam Định Bánh đậu xanh Hanh Tụ
Bánh đậu xanh Hanh Tụ luôn là lựa chọn số 1 cho du khách khi tìm mua đặc sản Nam Định làm quà. Bánh là sự kết hợp hoàn hảo của đậu xanh xay nhuyễn và thơm mùi hoa bưởi, một món đặc sản tinh túy nhưng vô cùng dân giã.
Địa chỉ: Số 249 Lê Hồng Phong, TP Nam Định.
5. Đặc sản Phở bò Nam Định
Chắc hẳn chúng ta không còn xa lạ với món ăn này bởi ngày nay có thể tìm thấy rất nhiều hàng phở bò Nam Định ở những thành phố lớn. Tuy nhiên nếu có cơ hội đến chính miền đất sản sinh ra món ăn đặc sản Nam Định này thì vẫn nên thưởng thức phải không nào?
Địa chỉ: Phở Đán – 128 Hai Bà Trưng, Trần Hưng Đạo, TP Nam Định.
Phở Cụ – 23 Hàng Tiện, Quang Trung, TP Nam Định.
6. Đặc sản Nam Định Bánh gai bà Thi
Bánh gai vốn là một món ăn quen thuộc ở những miền quê Bắc Bộ và rất được ưa chuộng để dùng trong các dịp giỗ chạp, cưới hỏi.
Cắn miếng bánh gai bà Thi – đặc sản Nam Định nổi tiếng bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngậy của đỗ xanh và thịt mỡ, dẻo mịn của bột nếp, bùi bùi của hạt sen, chắc chắn ăn một lần là không thể quên!
Địa chỉ: Bánh gai bà Thi – 104 Trần Hưng Đạo, TP Nam Định.
7. Đặc sản Giò lụa Nam Định
Giò lụa Nam Định nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên từ thịt heo và đặc biệt ăn không hề bã, khoanh giò mịn nên rất thích hợp để dùng ở tiệc cưới hay giỗ chạp.
Đừng quên bỏ túi vài khoanh giò lụa Nam Định mang về làm quà cho bạn bè và người thân nhé.
Địa chỉ: Bạn có thể tìm mua ở bất kì khu chợ nào ở Nam Định và yên tâm đều là những khoanh giò rất chất lượng theo công thức của người dân Nam Định gói nhé.
8. Đặc sản Nam Định Kẹo dồi
Kẹo dồi cũng được list vào danh sách đặc sản Nam Định mua về làm quà mà bạn nhất định phải biết đấy.
Kẹo dồi có lớp vỏ màu trắng đục được làm từ đường mía đun từ mạch nha, giòn và ngọt nhưng không hề bị gắt, phần nhân bên trong là lạc rang vô cùng thơm. Ăn kẹo dồi và nhâm nhi chén trà mạn thì quả thật là không thể chê vào đâu được.
Địa chỉ: Đặc sản kẹo dồi Đức Nhân – 124 Bắc Ninh, Nguyễn Du, TP Nam Định.
Cửa hàng kẹo Kim Thành Hoa – 122 Minh Khai, TP Nam Định.
XEM THÊM:
20 Đặc sản Nghệ An làm quà biếu ngon + địa chỉ mua uy tín phải ghé ngay
9. Chuối Ngự chợ Rồng
Chuối Ngự xưa kia là loại hoa quả xa xỉ chỉ dùng để tiến vua. Ở Nam Định nổi tiếng với đặc sản chuối Ngự được bán nhiều nhất ở chợ Rồng.
Chuối ngự quả nhỏ, vỏ mỏng, ăn có vị ngọt đậm tự nhiên và thơm hơn hẳn so với những loại chuối thông thường. Khách từ phương xa tới Nam Định thường chọn cho mình vài ba buồng chuối ngự mang về làm quà – thứ quà quê dân giã nhưng ngọt ngào.
Địa chỉ: Chợ Rồng – 301 Trần Hưng Đạo, TP Nam Định.
10. Kẹo sìu châu
Cùng với kẹo dồi thì kẹo sìu châu cũng là một món ăn đặc sản Nam Định rất nổi tiếng.
Kẹo sìu châu được làm từ những nguyên liệu đơn giản như lạc, vừng, đường, mạch nha nhưng khi ăn thì vừa có cái giòn giòn lại dai mềm, vị thơm bùi rất đặc biệt.
Địa chỉ: Cửa hàng kẹo Kim Thành Hoa – 122 Minh Khai, TP Nam Định.
11. Bánh dày Vị Dương
Vùng đất Vị Dương nổi tiếng với thương hiệu bánh dày được rất nhiều người tin tưởng lựa chọn để đặt trong các ngày lễ hội truyền thống, tiệc cưới, giỗ chạp không chỉ bởi hình thức đẹp mắt mà hương vị cũng vô cùng tuyệt vời.
Độ dẻo dai của vỏ bánh làm từ bột nếp với cái vị ngọt bùi của đậu xanh, đường, dừa nạo kết hợp làm nên hương vị tinh túy của món ăn.
Địa chỉ: Cửa hàng bánh cô Mỵ – Chợ Văn Miếu, TP Nam Định.
Hoặc nếu có thời gian, bạn có thể đến tận nơi sản xuất bánh dày ở thôn Vị Dương, xã Mỹ Xá để mua.
12. Bánh chưng bà Thìn
Bánh chưng bà Thìn là thương hiệu đặc sản Nam Định trứ danh có từ năm 1948. Sau này khi cụ Thìn mất đi đã để lại công thức gia truyền cho con cháu giữ gìn và phát triển.
Bánh chưng bà Thìn luôn đầy đặn và chất lượng, sau lớp lá dong xanh mướt là lớp gạo nếp thơm, dẻo bọc ngoài khối nhân đậu thịt đậm đà rất vừa miệng. Không chỉ có dịp Tết, bánh chưng bà Thìn luôn đắt hàng ở mọi thời điểm trong năm.
Địa chỉ: Nhà bà Khánh (con dâu cụ Thìn), dốc cầu Yên Định, Hải Hậu, Nam Định.
13. Nước mắm chắt
Vùng biển Hải Hậu ở Nam Định còn nổi tiếng với thương hiệu nước mắm chắt. Qui trình chế biến hoàn toàn thủ công và rất cầu kì, từ khâu chọn cá, ủ muối, phơi nắng, trải qua khoảng thời gian 12 tháng mới cho ra đời từng giọt nước mắm đầu tiên vô cùng ngọt và đậm vị.
Địa chỉ: Nước mắm Lâm Bão (Thị trấn Cồn), nước mắm Ninh Cơ (Thị trấn Thịnh Long), Hải Hậu, Nam Định.
XEM THÊM:
20 Món ngon Hà Nam + địa chỉ quán ăn ngon ở Hà Nam nên thử nhất
14. Chè kho
Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là đậu xanh và đường phèn mà người dân nơi đây đã cho ra đời món chè kho đặc sản Nam Định nhất định bạn phải mua về làm quà. Cắn một miếng chè kho, nhấp một ngụm trà sen, bạn sẽ cảm nhận được dư vị dân giã của một món đặc sản thôn quê khó thể nào quên.
Địa chỉ: Cửa hàng đặc sản Nam Định – 20 Trường Chinh, Bà Triệu, TP Nam Định.
15. Bánh xíu páo
Xíu páo là một loại bánh có vỏ gần như vỏ của chiếc bánh trung thu nhưng mỏng và thơm hơn, nhân gồm hỗn hợp thịt xá xíu, mộc nhĩ, trứng, mỡ heo nêm nếm với gia vị gia truyền của người Nam Định nên có vị ngọt dịu và rất thơm. Đây là món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ nhung và tìm về miền đất Nam Định một lần nữa đấy.
Địa chỉ: 226 Trần Hưng Đạo, Bà Triệu, TP. Nam Định.
16. Xôi xíu
Đến Nam Định thì bạn nhất định phải tìm thử món xôi xíu đặc sản Nam Định đấy nhé. Xôi xíu gồm xôi trắng ăn với thịt xá xíu, lạp xưởng và phần nước sốt sền sệt không thể lẫn với những món xôi khác. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng khi thưởng thức đâu.
Địa chỉ: Xôi xíu Thái Liên – 44 Bắc Ninh, TP Nam Định.
17. Bún giả cầy Nam Định
Chỉ xếp sau phở bò, bún giả cầy là món ăn khoái khẩu của người dân Nam Định. Thịt gia cầy được ướp riềng mẻ thơm lừng, ăn kèm với bún và rau mùi thì thật hết sảy.
Địa chỉ: Bún giả cầy Hà Béo – 124 Hai Bà Trưng, TP Nam Định.
Quán Long – 53 Trường Chinh, TP Nam Định.
18. Bánh cuốn Làng Kênh
Làng Kênh thuộc phủ Tức Mặc, đất phong của nhà Trần từ lâu đã nổi tiếng với thứ bánh danh bất hư truyền trắng như lụa, mỏng như mấy khiến bao người con xa xứ “thầm thương trộm nhớ”. Tới Nam Định rồi thì nhất định bạn phải ghé thử món ăn đặc sản Nam Định này nhé.
Địa chỉ: 228 Điện Biên, TP Nam Định.
19. Bún đũa
Sở dĩ có tên gọi như vậy bởi sợi bún rất to khác với những sợi bún thông thường. Bún ăn kèm nước dùng đậm đà thơm mùi gạch cua, một loại rau trụng như rau muống hoặc rau cải tùy nơi và thêm chút hành phi rắc lên trên.
Địa chỉ: Bún đũa bà Bảy – đối diện chợ Hoàng Ngân, TP Nam Định.
20. Cá nướng úp chậu
Đây là món ăn truyền thống của người dân Nam Định mỗi dịp Tết đến xuân về. Món đặc sản Nam Định này được chế biến rất công phu.
Cá sau khi tẩm ướp gia vị sẽ được úp trong một chiếc chậu nhôm, bên dưới lót lớp rơm và lá chuối, sau đó đốt xung quanh chậu liên tục cho đến khi cá chín. Cá nướng có vị ngọt từ thịt cá thêm chút xem xém từ mùi rơm cháy nên ăn rất thơm và đậm đà. Bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu bỏ lỡ đấy nhé.
Địa chỉ: Xã Phương Đinh, Huyện Trực Ninh, Nam Định.
XEM THÊM:
Top 20 Đặc sản Hải Phòng làm quà biếu ngon đáng thưởng thức
Phương Anh
