Vùng đất Tây Nguyên có rất nhiều loại sản vật hấp dẫn. Và đi song hành du lịch thì chính những thứ đó đã giúp đời sống bà con vùng này tốt lên rất nhiều. Nếu đã tới đây thì chắc hẳn ai cũng muốn tìm vài món đặc sản Đắk Nông về làm quà. Nhưng nếu chưa biết vùng đất này có những gì đáng mua thì hãy theo dõi bài viết này để Foodi.com.vn giúp bạn nhé.
THAM KHẢO THÊM:
Ăn gì ở Gia Nghĩa? 31 Món ngon Đắk Nông và quán ăn ngon Gia Nghĩa
Top 9 Nhà hàng Gia Nghĩa Đắk Nông ngon giá bình dân nổi tiếng
NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT
1. Đặc sản Đắk Nông Cà phê
Cà phê Tây Nguyên có vị thế không thể thay thế trên thị trường Việt Nam. Và không chỉ vậy, hiện độ phủ sóng của nó đã vươn xa tới tầm thế giới. Tuy Đắk Nông không phải vùng trồng cà phê lớn nhất. Nhưng với sản lượng lên tới 332.000 tấn/năm thì đây cũng là vùng sản xuất lớn. Và cà phê đương nhiên trở thành một loại đặc sản của vùng đất này.
Các cây cà phê sinh trưởng trong môi trường thổ nhưỡng thích hợp và dưới bàn tay chăm sóc tỉ mỉ của những người nông dân chăm chỉ. Vì vậy khi tới mùa thu hoạch những hạt cà phê đã có chất lượng rất tốt rồi.
Các hạt cà phê này sau đó còn được chế biến theo phương pháp tốt nhất. Kết quả cho ra đời những hạt cà phê thơm, đậm đà và có hương vị vô cùng đặc trưng mang linh hồn vùng đất nơi chúng sinh ra.
Thói quen uống cà phê vào mỗi buổi sáng là thói quen chung của rất nhiều người. Và việc sử dụng loại thức uống này một cách hợp lý cũng góp phần gây dựng một sức khỏe tốt. Vậy nên, nếu ai đó nhận được món quà từ bạn là cà phê Đắk Nông thì chắc hẳn họ sẽ rất vui đó.
Giá tham khảo: 45.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Công ty cà phê Đức Lập (QL14 – Đắk Lao – Dak Mil – Đắk Nông)
2. Đặc sản Đắk Nông Hồ tiêu
Hồ tiêu là một câu trả lời cho câu hỏi đặc sản Đắk Nông là gì. Tận dụng nguồn đất bazan màu mỡ cùng khí hậu thích hợp, người nông dân Đắk Nông đã trồng phát triển thành công cây hồ tiêu và nhận được sản lượng siêu tốt – khoảng hơn 60.000 tấn.
Thành phần khoáng trong tiêu Đắk Nông cao hơn hẳn sản phẩm này tới từ những vùng canh tác khác. Tiêu sau thu hoạch cũng được xử lý bằng những biện pháp hiện đại nhất nhằm loại bỏ tối đa hàm lượng nước, cô đặc được lượng piperine trong hạt.
Giá tiêu Đắk Nông thuộc vào tuýp cao nhất nhì trong các vùng sản xuất. Tuy nhiên nếu bạn chọn loại đặc sản này làm quà tặng cho bạn bè, người thân thì cũng không tốn quá nhiều tiền đâu. Tiêu được sử dụng thường xuyên trong nấu nướng hằng ngày. Vì vậy món quà tưởng chừng đơn giản này thực tế lại rất ý nghĩa, thiết thực.
Giá tham khảo: 60.500 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Chợ Đắk Mil (Nguyễn Tất Thành – Đắk Mil – Đắk Nông)
3. Đặc sản Đắk Nông Chè (trà)
Chè Thái Nguyên thì đã quá nổi tiếng rồi nhưng bạn đã thử qua vị chè Tây Nguyên bao giờ chưa? Hương vị của chúng hoàn toàn khác biệt đó nhé. Tại Đắk Nông, những đồi chè siêu rộng, xanh mát mắt tạo ra khung cảnh đẹp tới xao xuyến.
Có lẽ cũng vì khung cảnh hữu tình ấy mà các đồi chè tại đây cũng trở thành những địa điểm tham quan, du ngoại rất hút khách. Tới đây, đất trời dường như giao thoa. Và nếu bạn là một tín đồ sống ảo thì sẽ có nhiều thật nhiều những tấm ảnh đẹp luôn đó.
Và đâu chỉ đẹp thôi, chè Tây Nguyên lại rất chất lượng. Mùi chè thơm, vị đắng không quá gắt và về cuối lại có vị ngọt đậm đà ở cuống họng. Với những ưu điểm đó, loại chè này rất được người lớn yêu thích. Muốn mua đặc sản Đắk Nông làm quà tặng bố mẹ, đối tác thì chè là quá phù hợp rồi.
Giá tham khảo: 150.000 – 250.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Đồi chè Gia Nghĩa (Nghĩa Tân – Gia Nghĩa – Đắk Nông)
4. Đặc sản Đắk Nông Bơ sáp
Nắng gió Tây Nguyên cùng sự màu mỡ từ đất bazan đã nuôi dưỡng nên dòng bơ sáp với chất lượng tốt hàng đầu cả nước. Bơ thơm ngon, lại rất tốt cho sức khoẻ, có ích trong quá trình giảm cân nên được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các chị em.
Các trái bơ đẹp nhất được lựa chọn sau thu hoạch để bán cho khách hàng. Bơ to, mình thuôn có dáng tương tự quả đu đủ nhưng nhỏ hơn một xíu. Vỏ ngoài bóng bẩy với màu xanh óng ả. Khi bổ ra sẽ thấy hạt nhỏ, thịt bơ dẻo, mùi thơm, ăn siêu ngọt và béo bùi.
Bơ có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành vô số món ăn. Đơn giản như sinh tố bơ hay phức tạp hơn chút thì loại quả này ăn kèm cơm cá ngừ cũng rất hợp. Vừa ngon vừa có ích này chắc chắn đây sẽ là món quà tuyệt vời dành cho mọi lứa tuổi. Vì thế nếu có dịp ghé qua Đắk Nông thì bạn đừng bỏ quên nó nhé.
Giá tham khảo: 50.000 – 65.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Chợ Đắk Mil (Nguyễn Tất Thành – Đắk Mil – Đắk Nông)
5. Đặc sản Đắk Nông Cà đắng
Loại quả này tuy dân dã, bình dị nhưng lại là một món ăn xuất hiện rất nhiều trong các bữa ăn của người Tây Nguyên. Và hương vị của nó cũng chính là một phần hương vị đặc trưng trong ẩm thực vùng đất này. Chính vì thế, loại quả dường như không có gì đặc biệt này lại trở thành một món đặc sản Đắk Nông rất ngon.
Cà đắng dễ mua, cũng dễ bảo quản và chế biến nên mua làm quà rất thích hợp. Những ngày cảm thấy nhớ Tây Nguyên quá thì hãy sơ chế một chút cà đắng đem nấu canh hoặc kho với tôm tép, thịt để có thể tận hưởng một bữa ăn đậm hơi thở Tây Nguyên nhé.
Món quà này vừa độc đáo, vừa gần gũi. Và hơn hết loại quả này ở Đắk Nông cực dễ mua, giá thành cũng rất rẻ.
Giá tham khảo: 100.000 – 120.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Chợ Đắk Mil (Nguyễn Tất Thành – Đắk Mil – Đắk Nông)
THAM KHẢO THÊM:
Top 10 Nhà hàng cơm niêu Gia Nghĩa quán cơm ngon Đắk Nông bình dân
Top 10 Nhà hàng quán ăn tối Buôn Ma Thuột Đắk Lắk ngon giá bình dân
6. Đặc sản Đắk Nông Khoai lang Tuy Đức
Tuy khoai lang thì ở đâu cũng trồng được, nhưng khoai Tuy Đức lại được xem như một ngôi sao sáng giữa muôn vàn giống khoai lang khác nhau. Giống khoai này đã được xuất đi nhiều vùng, trở thành đặc sản là cũng là niềm tự hào của người dân Đắk Nông.
Khoai lang rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hoá. Và tương tự như bơ, nó cũng là thực phẩm được nhiều người lựa chọn khi đang trong lộ trinh giảm cân. Khoai tuy Đức có vỏ ngoài màu đỏ hồng đẹp mắt. Ruột trong khi chín thì thơm phức, bở tơi và rất ngọt, bùi.
Giá khoai lang rất rẻ. Nhưng hương vị lại thơm ngon vô cùng. Vậy nên ai đi Đắk Nông hãy mua nhiều một chút để tặng bạn bè, người thân cùng nhau thưởng thức nhé.
Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 đồng
Địa chỉ gợi ý: Hội nông dân Tuy Đức (Thôn 8 – Đắk Búk So – Tuy Đức – Đắk Nông)
7. Măng chua rừng
Đừng mãi tự hỏi rằng Đắk Nông có đặc sản gì nữa. Bởi măng chua rừng vùng này ngon đến vậy cơ mà. Đây là loại thực phẩm dân dã hết sức nhưng cũng là món quà mà tạo hoá ưu ái ban cho vùng đất Tây Nguyên đấy.
Theo người dân bản địa thì măng chua Đắk Nông được chia làm 3 loại. Đó là măng mai, măng tre và măng giang. Trong đó măng giang ngắn, nhỏ chỉ bằng ngón tay nên thường để nguyên cả cây. Cả 3 loại măng đều có độ giòn, vị chua thanh nên được sử dụng như một thứ gia vị thiên nhiên tạo nên độ chua tự nhiên cho món ăn.
Măng ngon có thể được chế biến thành nhiều món ăn. Bạn có thể đem chúng đi muối, nấu canh hoặc xào với các loại hải sản đều ngon cực!
Giá tham khảo: 150.000 – 400.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Chợ Gia Nghĩa (416 Tôn Đức Thắng – Gia Nghĩa – Đắk Nông)
8. Rượu cần
Rượu cần là một nét đặc sắc trong cả văn hoá lẫn ẩm thực của xứ sở cồng chiêng. Rượu được đựng trong các chum lớn. Và tất thảy mọi người thường quây quần lại quanh chum rượu này trong những buổi gặp mặt, tiệc tùng hay lễ hội cùng nhau uống chung bằng những chiếc ống cần.
Rượu được bà con Tây Nguyên ủ bằng công thức đã truyền qua nhiều đời. Vậy nên hương vị của nó chắc chắn sẽ khác hẳn những loại rượu truyền thống như rượu nếp cái hoa vàng, rượu táo mèo mà bạn đã từng uống qua. Rượu càng ủ lâu thì hương vị càng thấm đượm, già dặn, uống càng ngon.
Rượu cần không chỉ là một loại đồ uống mà còn là bản sắc, văn hoá, tín ngưỡng của bà con đồng bào Tây Nguyên. Vậy nên tới Đắk Nông mà đem nó về làm quà thì không còn gì phù hợp hơn nữa rồi.
Giá tham khảo: 50.000 – 250.000 đồng/l
Địa chỉ gợi ý: DCA Mart (Tổ 3 – Nghĩa Trung – Gia Nghĩa – Đắk Nông)
9. Gà đồng bào
Giống gà có cái tên độc đáo này thực chất là gà ta được bà con đồng bào nuôi thả tự do trong các mảnh vườn rộng. Gà chạy thường xuyên và được nuôi hoàn toàn không dùng cám nên thịt rất săn chắc và rất ngọt. Hầu hết các nhà hàng đặc sản Đắk Nông đều có đủ món chế biến từ loại gà này.
Nếu muốn đem gà sống về làm quà, bạn có thể tới trực tiếp các trang trại nuôi gà để lựa chọn. Hoặc tại chợ, bạn cũng có thể mua gà đã được vặt lông, làm thịt sẵn sạch sẽ về nhà chỉ cần sơ chế lại và chế biến.
Thịt gà thì quá nhiều người thích ăn rồi. Và các món ăn chế biến từ gà thì cũng siêu đa dạng. Vì thế tìm được một giống gà chất lượng như thế này để làm quà thì đúng là quá ý nghĩa.
Giá tham khảo: 65.000 – 80.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Homestay & Chuyên thực phẩm sạch Gia Nghĩa (Nghĩa Tân – Gia Nghĩa – Đắk Nông)
10. Heo rừng
Cũng như gà đồi, thịt heo rừng là loại thịt đặc sản của vùng Tây Nguyên. Không chỉ riêng Đắk Nông mà khi tới tỉnh thành nào thuộc khu vực này bạn cũng sẽ tìm thấy những nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn từ loại thực phẩm này.
Thịt heo rừng thơm và ít mỡ hơn nhiều so với thịt heo thông thường. Từng thớ thịt cũng có độ săn chắc hơn. Heo rất ngọt, chế biến thành đủ loại món ăn đều rất thơm ngon, ăn cực kỳ đã miệng. Chỉ cần ăn một lần thôi là bạn sẽ phải xao xuyến mãi về hương vị ấy.
Có rất nhiều hàng quán tại Đắk Nông bán heo rừng nướng sẵn để bạn đem về làm quà. Nhưng nhiều khách hàng lại thích việc mua heo chưa qua chế biến hơn. Nếu bạn cũng thuộc vào số đông đó thì cũng có khá nhiều địa chỉ bán thực phẩm sạch tại thành phố có sẵn mặt hàng này dành cho bạn.
Giá tham khảo: 200.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Homestay & Chuyên thực phẩm sạch Gia Nghĩa (Nghĩa Tân – Gia Nghĩa – Đắk Nông)
11. Đọt mây
Đọt mây từng là loại cây mọc hoang trên rừng. Khi đó chúng chỉ có tác dụng là để đang gùi đeo lưng của bà con. Tuy nhiên về sau, đồng bào Ê Đê phát hiện ra loại cây này khá giống măng rừng. Và nó đã dần xuất hiện trong các bữa cơm của họ. Sau này, đọt mây càng được sử dụng rộng rãi hơn trong ẩm thực. Và hiện nay, nó đã trở thành một món đặc sản và được bán với giá khá cao.
Sở dĩ đọt mây mọc hoang khắp nơi nhưng lại có mức giá cao bởi chỉ có đọt mây tươi mọc sâu trong rừng mới có mùi thơm, vị ngọt, không quá đắng thích hợp cho nấu nướng.
Loại cây này có thể được dùng để nấu canh hay kho thịt, kho cá. Thậm chí chỉ riêng đọt mây nướng chấm với muối dầm ớt thôi cũng đã rất ngon rồi. Bạn đi Đắk Nông về hoàn toàn có thể chọn loại thực phẩm lạ miệng ít nơi nào có này để về làm quà tặng cho những người thân yêu.
Giá tham khảo: 70.000 – 120.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Chợ Đắk Mil (Nguyễn Tất Thành – Đắk Mil – Đắk Nông)
12. Cá lăng sông Sêrêpốk
Cá lăng là loài động vật được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng đất Tây Nguyên. Và trên dòng sông Sêrêpốk chảy qua địa phận tỉnh Đắk Nông, loài có lăng đuôi đỏ được xem như một sản vật được người bản xứ hết mực trân trọng.
Cá lăng da mỏng, thịt dày, ít xương và phần thịt cá hầu như không có mỡ. Khi chín, cá có mùi thơm nhẹ nhàng rất dễ chịu. Phần thịt cá mềm tan, ăn vào thấy vị ngọt thanh. Nhờ đặc trưng này nên các món ăn chế biến từ cá lăng siêu đa dạng. Có lẩu cá lăng, cá lăng nướng than, cá lăng nấu măng rừng,… Tuy nhiên chúng đều có một điểm chung là ăn hoài không ngán.
Tại Đắk Nông, không khó để bắt gặp một quán ăn bán các món từ cá lăng. Và hầu như các nhà hàng lớn cũng bán cá lăng sống để thực khách mang về làm quà. Cá được sơ chế sạch sẽ, cho vào các bọc nilon, hút chân và ướp đá nên rất sạch sẽ, cũng không có mùi tanh khi vận chuyển.
Giá tham khảo: 100.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Homestay & Chuyên thực phẩm sạch Gia Nghĩa (Nghĩa Tân – Gia Nghĩa – Đắk Nông)
13. Sầu riêng
Bên cạnh bơ sáp thì sầu riêng cũng là loại trái cây rất phù hợp với điều kiện canh tác tại Tây Nguyên. Và cứ thế, sầu riêng Đắk Mil trở thành món đặc sản Đắk Nông làm quà cực kỳ phù hợp.
Sầu riêng trái to, nhiều múi, hạt lép và có mùi siêu thơm khi chín. Phần thịt quả rất ngọt, béo và bùi. Và với những ưu thế tuyệt vời đó, nó trở thành thức quả rất được yêu thích. Bạn có thể biến tấu ra thật nhiều món tráng miệng với loại quả này. Như là sinh tố hay chè sầu riêng.
Và với những ai là fan cứng của loại quả này thì sầu riêng Đắk Mil chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời nhất. Tới Đắk Nông đúng mùa sầu thì việc mua sầu chín không phải là điều gì khó khăn. Bạn có thể tìm thấy loại quả này ở rất nhiều cửa hàng, vựa trái cây hay các khu chợ.
Giá tham khảo: 60.000 – 65.000 đồng/kg
Địa chỉ gợi ý: Vựa bỏ sỉ bơ – sầu riêng vườn 0334 888 630 (ĐT682 – Đắk Mil – Đắk Nông)
14. Thịt giã người Mạ
Đây là món ăn tại chỗ, khá khó bảo quản mang về nếu đi xa. Nhưng chúng tôi vẫn sẽ giới thiệu cho quý vị nếu bạn có cơ hội tới tận Đắk Nông để thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Đây là món ăn truyền thống của người Mạ và chỉ khi tới Đắk Nia thì bạn mới có cơ hội thưởng thức.
Nguyên liệu món ăn là thịt gà và thịt heo. Chúng được ướp qua các gia vị bao gồm muối, sả, gừng, ớt, mật ong và có thể thêm chút riềng. Sau đó chúng được nướng chín trên than hồng cho thật thơm. Tiếp theo là công đoạn giã thịt. Thịt được giã bằng tay cho tơi ra nhưng không được quá nát. Sau đó chúng sẽ được nêm nếm thêm các gia vị để tạo ra món ăn hoàn chỉnh.
15. Canh chua kiến vàng
Tương tự như món thịt giã, chúng tôi sẽ giới thiệu thêm cho bạn một món đặc sản Đắk Nông, tuy nhiên bạn chỉ có thể thưởng thức nó tại chỗ. Đây là món đặc sản của bà con dân tộc Ê Đê.
Cùng với kiến vàng, trong món canh chua có thêm sự xuất hiện của cá, tôm tươi sống bắt từ dòng Sêrêpốk, và đôi khi là cả thịt nữa. Bạn thắc mắc rằng không có cà chua, không có me thì sao lại gọi là canh chua đúng không? Chính loài kiến vàng đã tạo nên vị chua đặc trưng và độc đáo đó đấy.
Món canh có hương vị rất tuyệt vời. Vị béo ngậy của kiến và trứng kiến hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thịt, cá đã tạo nên tổng thể hoàn hảo. Và nó cũng có sự khác biệt với các loại canh chua khác nên sẽ khiến bạn phải nhung nhớ mãi.
15 món đặc sản Đắk Nông kể trên đều rất tuyệt vời, và chúng cũng đủ sức để chiếm trọn trái tim của bạn. Sẽ càng tuyệt vời hơn nữa nếu một trong số chúng được trở thành món quà ý nghĩa mà bạn dành cho những người thân yêu khi từ đại ngàn trở về. Cảm ơn quý vị đã đón đọc bài viết. Foodi.com.vn xin kính chúc quý vị có một chuyến đi đáng nhớ.
BẠCH DIỆP/FOODI.COM.VN